বিট নুনে বিষ! ফ্লুরোসিসের মতো দূরারোগ্য ব্যাধি হতে পারে

ওয়েব ডেস্ক: সাউথ ইন্ডিয়ান হোক বা চাইনিজ। বিট নুনের ব্যবহার প্রায় সব খাবারেই। অথচ বিট নুনেই মিশে আছে বিষ। গবেষণা বলছে, দিনের পর দিন বিট নুন খেলে হতে পারে ফ্লুরোসিসের মতো কঠিন রোগ।

ফাস্ট ফুড মানেই বিট নুন। বিট নুন না দিলে খাবারের স্বাদই আসে না। অথচ এই বিট নুনের মাধ্যমেই শরীরের ঢুকে পড়ছে ফ্লুরাইড নামে খনিজ পদার্থ।

মানব শরীরে ফ্লুরাইডের প্রয়োজন দুই থেকে তিন মিলি গ্রাম। জল থেকেই এই খনিজ পদার্থটি আমাদের শরীরে প্রবেশ করে। যেখানে এক পার্স পার মিলিয়নের বেশি মাত্রায় ফ্লুরাইড ক্ষতি ডেকে আনতে পারে, সেখানে বিট নুনে ফ্লুরাইডের পরিমাণ একশো ষাট থেকে দুশো পার্স পার মিলিয়ন। তাই বিট নুন শরীরে গেলে  জন্ম নিতে পারে দূরারোগ্য ব্যাধি ফ্লুরোসিস।