বেকড ইলিশ

ওয়েব ডেস্ক: বর্ষা কাল মানেই ইলিশ রাজার দিন। খুব সহজ বেকড ইলিশের রেসিপি রইল আজ।

কী কী লাগবে-

ইলিশ মাছ-২০০ গ্রাম
সর্ষের তেল-২৫ মিলি
সর্ষেবাটা-৫০ গ্রাম
কাঁচা লঙ্কা বাটা-১ চা চামচ
গোটা কাঁচা লঙ্কা-২টো
কালো জিরে-১/৪ চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো-৫ গ্রাম
নুন-স্বাদ মতো

কীভাবে বানাবেন-

একটা বাটিতে সর্ষে বাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা, কালো জিরে, সর্ষের তেল ও নুন একসঙ্গে মেশান। ইলিশ মাছ ৩০ মিনিট এই মিশ্রণে ম্যারিনেড করে রাখুন। মাইক্রোওয়েভে বেক করে নিন।