Year Ender 2023: इन टी टाइम के स्नैक्स के साथ अपनी सर्दियों की शाम को गर्म करें

Winter Snake: अपनी सर्दियों की दोपहर को चाय के समय के स्वादिष्ट स्नैक्स से गर्म करें, जो न केवल तैयार करने में आसान हैं बल्कि आपके स्वाद के लिए भी स्वादिष्ट हैं. मसालेदार चाय कुकीज़ से लेकर क्रिस्पी वेजिटेबल पकोड़े तक, ये चार व्यंजन चाय के समय एक यादगार अनुभव का वादा करते हैं. एक गर्म कप चाय बनाएं, अपने प्रियजनों को इकट्ठा करें और इन स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सर्दियों के आनंद का आनंद लें.

इन आसान-से-बनाने वाले व्यंजनों को अपना मौसमी पसंदीदा बनाते हुए, आरामदायक घूंटों और स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लें-

मसालेदार चाय कुकीज़

सामग्री:

1 कप मक्खन, नरम किया हुआ
1 कप चीनी
2 अंडे
1 चम्मच वेनिला अर्क
2 कप ऑल - परपज़ आटा
2 चम्मच चाय मसाला मिश्रण (दालचीनी, इलायची, अदरक, लौंग)
1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
नमक की एक चुटकी
कैसे बनाना है:

एक कटोरे में, मक्खन और चीनी को एक साथ मिलाकर हल्का और फूला होने तक फेंटें.
एक-एक करके अंडे फेंटें, फिर वेनिला अर्क मिलाएँ.
एक अलग कटोरे में, आटा, चाय मसाला मिश्रण, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंटें.
धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएँ, अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ.
एक बेकिंग शीट पर गोल बड़े चम्मच आटा डालें और 350°F (175°C) पर 10-12 मिनट तक या किनारे हल्के सुनहरे होने तक बेक करें.
पनीर पालक पफ्स

1 कप जमी हुई कटी हुई पालक, पिघलाकर छानी हुई
1 कप कटा हुआ चेडर चीज़
1/2 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
1/4 कप मेयोनेज़
1 चम्मच लहसुन पाउडर
1 शीट पफ पेस्ट्री, पिघली हुई
कैसे बनाना है:

अपने ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम कर लें.
एक कटोरे में पालक, चेडर चीज़, परमेसन चीज़, मेयोनेज़ और लहसुन पाउडर मिलाएं.
पफ पेस्ट्री को बेल कर चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये.
प्रत्येक वर्ग के केंद्र में एक चम्मच पालक मिश्रण रखें, फिर पेस्ट्री को त्रिकोण बनाने के लिए मोड़ें.
  किनारों को दबाकर सील कर दें और 15-20 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें.
कुरकुरे आलू और मटर के समोसे

सामग्री:

2 कप मसले हुए आलू
1 कप जमे हुए मटर, पिघले हुए
1 चम्मच जीरा
1 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
समोसा रैपर (दुकान से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)
कैसे बनाना है:

- एक पैन में तेल गर्म करेले फिर उसमें जीरा डालें. जब वे चटकने लगें, तो मसले हुए आलू, मटर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें. 5-7 मिनट तक पकाएं.
मिश्रण को ठंडा होने दें.
आलू और मटर की फिलिंग को चम्मच से समोसे के रैपर में डालें, किनारों को सील करें और सुनहरा भूरा होने तक तलें.
पुदीने की चटनी के साथ गरमागरम खाएं .
सब्जी पकौड़े

सामग्री:

1 कप चने का आटा (बेसन)
1/2 कप पानी
1 कप मिश्रित सब्जियाँ (प्याज, आलू, पालक, आदि), बारीक कटी हुई
1 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
तलने के लिए तेल

कैसे बनाना है:

एक कटोरे में बेसन, पानी, जीरा, हल्दी पाउडर और नमक मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें.
बैटर में कटी हुई सब्जियाँ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ.
एक पैन में तेल गर्म करें. गरम तेल में चम्मच भर बैटर डालें और सुनहरा होने तक तल लें.
पकोड़े निकालें और अतिरिक्त तेल सोखने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये पर रखें.
पुदीने की चटनी या केचप के साथ गरमागरम परोसें.