होटल जैसा टोमैटो सूप बनाने के लिए तुरंत फॉलो करें ये रेसिपी

कुछ लोग होटल में जाकर टमाटर का सूप जरूर पीते हैं. ये सूप पीने से खुलकर भूख लगने लगती है. इसलिए कई होटलों में इसे पहले सर्व किया जाता है.

काफी लोग अपने घरों में होटल जैसा टोमैटो सूप बनाना चाहते हैं लेकिन ऐसा बिल्कुल भी नहीं बन पाता है.

आज आपको बताते हैं होटल जैसा टोमैटो सूप कैसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं.

टमाटर का सूप बनाने के लिए कुछ सामग्री की जरूरत होती है. टमाटर, चुकंदर कटा, मैदा/कॉर्न फ्लोर, काली मिर्च साबुत, काली मिर्च साबुत, लहसुन, तेजपत्ता, मक्खन, नमक, चीनी इन चीजों की जरूरत होती है.

टमाटर को अच्छे से धो लें. टमाटर और चुकंदर के बड़े टुकड़े काट लें और अब छोटे-छोटे पीस कर लें.

प्रेशर कुकर में कटे हुए टमाटर और चुकंदर के टुकड़े और पानी, लहसुन, काली मिर्च और तेजपत्ता को डालकर मीडियम आंच पर पकाएं.

गैस बंद करके कुकर को कुछ देर ठंडा होने दें. तेजपत्ता को निकालकर और सभी चीजों को ब्लेंडर में डालकर प्यूरी बना लें और फिर इसको छान लें. एक छोटे पैन में मक्खन डालकर फिर कॉर्न फ्लोर को अच्छे से घूमाएं.

अब बनी हुई प्यूरी को पैन में डालकर नमक के साथ मिलाकर अच्छे से घूमाएं 5 मिनट तक उबालें और फिर गैस बंद करें. ये तैयार है इसे गर्मागर्म ही सर्व करें.