घर पर ही बनाएं 5 Star Hotel जैसा लौकी का कोफ्ता, उंगली चाटते रह जाएंगे लोग

ज्यादातर लोग लौकी खाना पंसद नहीं करते और खाने से तुरंत मना कर देते हैं, लेकिन लौकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है.

अगर आप अपने बच्चों को या घर के उन सदस्यों को लौकी खिलाना चाहते हैं, जिन्हें ये पसंद नहीं तो आप खाने में लौकी के कोफ्ते बना सकते हैं.

लौकी के कोफ्ते बनाने के लिए सबसे पहले लौकी को धुल लें और छील लें. एक बर्तन में कद्दूकस करें.

इसमें बारीक कटी हरी मिर्च डालें. अदरक का पेस्ट, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच हरा धनिया, आधा चम्मच चाट मसाला, बेसन और नमक डाल कर मिला लें.

इस मिश्रण को 5-7 मिनट के लिए ढक कर रख दें. तब तक तरी के लिए बारीक टमाटर, हरी मिर्च और प्याज काट लें.

इसके बाद एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालें. इसमें हींग, जीरा और तेजपत्ता डाल कर भूनें.

अब इसमें लौकी के कोफ्ते डालें और इसे 2-3 मिनट के लिए पकने दें.

Disclaimer:-

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