इस तरह से घर पर बनाएं लाल मिर्च और लहसुन की चटनी, बढ़ जाएगा खाने का स्वाद!

भारतीय घरों में खाने के साथ चटनी को बहुत शौक से खाया जाता है. यह खाने के स्वाद को बढ़ा देता है.

आज हम आपको एक ऐसी चटनी के बारे में बता रहें हैं, जो खाने में बेहद चटपटी लगती है.

इसके लिए आपको सूखी लाल मिर्च, लहसुन, तेल, राई और नमक की जरूरत होगी.

सूखी लाल मिर्च को 15-20 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें. इससे मिर्च मुलायम हो जाएंगी.

भिगोई हुई लाल मिर्च, छीले हुए लहसुन, नमक और पानी को एक मिक्सर में डालें.

मिक्सर चलाकर एक महीन पेस्ट बना लें. आप अपनी पसंद के अनुसार पेस्ट की गाढ़ापन को कम या ज्यादा कर सकते हैं.

चटनी में तड़का लगाने के लिए एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें और उसमें हींग और राई डालें. फिर इसमें पिसी हुई चटनी डालकर अच्छी तरह मिला लें.

तैयार हो गई आपकी लाल मिर्च और लहसुन की टेस्टी चटनी, आप इसे कई दिनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं.