नई दिल्ली: प्रोटीन सेहत के लिए बेहद जरूरी होता है. वहीं वेजिटेरियन लोग प्रोटीन के लिए पनीर का सेवन करते हैं वहीं वीगन डाइट के लोग प्रोटीन के लिए टोफू का सेवन करते है. पनीर जिसे फ्रेश चीज बोला जाता है. पनीर भैंस, गाय के दूध से बनाया जाता है. वहीं टोफू सोयाबीन के दूध से बनाया जाता है. पनीर और टोफू दोनों में प्रोटीन पाया जाता है.
कैलोरी
टोफू पनीर का हेल्दी ऑप्शन माना जाता है. क्योंकि टोफू में पनीर की तुलना में कैलोरी कम होती है. वहीं टोफू का टेस्ट थोड़ा अलग होता है ऐसे में बहुत कम लोग ही टोफू को डाइट में शामिल कर पाते हैं. अधिकतर लोगों को पनीर पसंद होता है. 100 ग्राम पनीर में 260 कैलोरी पाई जाती हैं वहीं टोफू में 64 कैलोरी होती है.
प्रोटीन
प्रोटीन की बात करें तो पनीर में ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है. टोफू में पनीर की तुलना में प्रोटीन की मात्रा थोड़ी कम पाई जाती है. 100 ग्राम टोफू में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है.
वजन
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो पनीर और टोफू में से टोफू बेस्ट ऑप्शन हो सकता है. टोफू को आप रोस्ट करके, सलाद के तौर पर खा सकते हैं. आप टोफू की भुर्जी बनाकर भी रोटी या चावल का साथ इसे खा सकते हैं.
कैसे बनाता है टोफू
टोफू कैसे बनता है इसे लेकर लोगों में दुविधा देखने को मिलती है. टोफू एक वीगन प्रोडक्ट है क्योंकि यह प्लांट बेस्ट प्रोडक्ट है. टोफू सोयाबीन के दूध से बनाया जाता है.
पाचन
टोफू में फैट की मात्रा कम होती है ऐसे में इसे आसानी से पचाया जा सकता है. टोफू का सेवन करने से पाचन तंत्र भी मजबूत बना रहता है.
Disclaimer: यहां दी गई सभी जानकारी सामान्य मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. Zee bharat इसकी पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर ले लें.
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