ఆల్‌ వెజిటేబుల్ స్పెషల్‌ కిచిడి రెసిపీ.. రుచి భలే ఉంటుంది!

వెజిటేబుల్ కిచిడిని చాలా మంది ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. మీరు కూడా ఈ రెసిపీని ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవాలనుకుంటున్నారా?

వెజిటేబుల్ కిచిడికి కావాల్సిన పదార్థాలు, తయారీ విధానం ఇప్పుడు తెలుసుకోండి.

వెజిటెబుల్ కిచిడికి కావాల్సిన పదార్థాలు: అన్నం, పెసరపప్పు, కూరగాయలు (కాకరకాయ, బీన్స్, క్యారెట్, బఠానీలు మొదలైనవి), ఉల్లిపాయ

కావాల్సిన పదార్థాలు: తోటకూర, ఆవాలు, జీలకర్ర, కరివేపాకు, పసుపు

కావాల్సిన పదార్థాలు: కారం, ఉప్పు, నూనె, కొబ్బరి చట్నీ (కావాల్సినంత)

తయారీ విధానం..పెసరపప్పును నీటిలో వేసుకుని కొద్ది సేపు బాగా నానబెట్టుకోవాల్సి ఉంటుంది.

బియ్యాన్ని కుక్కర్‌లో వేసి, నీరు, ఉప్పు వేసి ఒక విజిల్ వచ్చే వరకు ఉడికించి చల్లార్చండి.

ఆ తర్వాత అన్ని కూరగాయలను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరుగుకోండి.

ఒక పాత్రలో నూనె వేడి చేసి అందులోనే ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి బాగా వేయించుకోవాల్సి ఉంటుంది. ఆ తర్వాత కరివేపాకు వేసి వేగించండి.

తరుగుకున్న ఉల్లిపాయను వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించుకోవాల్సి ఉంటుంది.

తరుగుకున్న కూరగాయలన్నింటిని వేసి కొద్దిగా ఉప్పు, పసుపు వేసి వేయించండి.

నానబెట్టిన పప్పును కూరగాయలతో కలిపి ఉడికించుకోవాల్సి ఉంటుంది.

ఉడికించి చల్లార్చిన అన్నాన్ని కూరగాయల మిశ్రమంలో వేసి బాగా మిక్స్‌ చేసుకోవాల్సి ఉంటుంది.

ఆ తర్వాత బాగా ఉడికించి, నెయ్యి వేసుకుని సర్వ్ చేసుకోండి.