కావలసిన పదార్థాలు: తగినంత వెల్లుల్లి మిశ్రమం, ఇంచుమించు అరచేతి నిండా శనగపప్పు, కారం, ఉప్పు - రుచికి సరిపడా, కొద్దిగా కారం పొడి, కొద్దిగా కసూరి మేతి
';
కావలసిన పదార్థాలు: నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు, కరివేపాకు - కొద్దిగా, నీరు - అవసరమైనంత, కొబ్బరి పాలు - 1/2 కప్పు (కావలసినంత)
';
తయారీ విధానం: ముందుగా స్టవ్ పై బౌల్ పెట్టుకొని వంట నూనె వేసుకొని అందులో ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి ని వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించుకోండి.
';
తయారీ విధానం: ముందుగా స్టవ్ పై బౌల్ పెట్టుకొని వంట నూనె వేసుకొని అందులో ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి ని వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించుకోండి. శనగపప్పు వేసి గోల్డ్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించుకోండి. బ్రోకలీ ముక్కలు వేసి కొద్దిగా వేయించి, తర్వాత తోటకూర వేసి
';
ఆ తర్వాత కారం పొడి , కసూరి మేతి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి. నీరు పోసి కూర బాగా ఉడికే వరకు ఉడికించండి.
';
కూర చిక్కగా అయ్యే వరకు ఉడికించిన తర్వాత, కొబ్బరి పాలు వేసి కలపండి. చివరిగా కరివేపాకు వేసి, గరం మసాలా వేసుకొని బాగా మిక్స్ చేసుకొని సర్వ్ చేసుకోండి.