రాగి పిండితో ఎంతో క్రిస్పీగా గారెలు చేసుకోవచ్చు అన్న విషయం మీకు తెలుసా.. మరి అది ఎలానో ఒకసారి చూద్దాం
ముందుగా మిక్సీలో అరకప్పు పుట్నాల పప్పు, అరకప్పు వేరుశెనగ పలుకులను వేసి రుబ్బి పెట్టుకోండి
ఆ తరువాత ఒక కప్పు రాగి పిండిని తీసుకొని.. ఈ పప్పుల పొడిని కూడా వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
ఆపింది లోనే సన్నగా తరిగిన ఒక ఉల్లిపాయ, నాలుగు పచ్చిమిర్చిలు వేసి బాగా కలుపుకోండి.
వాటితో పాటు కొత్తిమీర, కరివేపాకు, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి.. తగినన్ని నీళ్లు పోసి మొత్తం మిశ్రమాన్ని బాగా కలపాలి.
గారెలు వేసుకోవడానికి ఎంత మందంగా పిండి కావాలో అంత మందంగా ఆ పిండిని కలుపుకొనిపెట్టుకోండి
ఇక స్టవ్ మీద కళాయి పెట్టి డీప్ ఫ్రై చేయడానికి సరిపడా నూనె వేసి.. వేడెక్కాక.. ఈ రాగి పిండిని చేతితోనే చిన్న ముద్ద తీసుకొని గారెల్లా ఒత్తుకొని నూనెలో వేసుకోవాలి.
రెండు వైపులా బాగా కాల్చాక టిష్యూ పేపర్ పైన వేయండి. అంతే ఎంతో రుచికరమైన రాగి వడ రెడీ.