নিমিশ

রমজান শেষ হলেই খুশির ঈদ। ঈদের মেনুতে শেষপাতে রাখুন বরফ ঠান্ডা নিমিশ।
কী কী লাগবে
হোল ক্রিম মিল্ক- ২ লিটার
ক্রিম- ৫০০ মিলি
ক্রিম অফ টার্টার- ১ চা চামচ
পেস্তা- ২ চা চামচ
কীভাবে বানাবেন
একটা বড় বাটিতে দুধের সঙ্গে ক্রিম আর ক্রিম অফ টার্টার মিশিয়ে সারা রাত ফ্রিজে রেখে দিন। পর দিন সকালে ফ্রিজ থেকে বের করে ৪ চা চামচ গুঁড়ো চিনি ও গোলপ জল মিশিয়ে মিক্সিতে ভাল করে ব্লেন্ড করে নিন। পুরো ব্যাপারটা ফেনার মত হয়ে গেলে ট্রেতে ঢালুন। ওপরে গুঁড়ো চিনি ও পেস্তা দিয়ে পরিবেশন আবার ফ্রিজে রেখে জমিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন।