শিখে নিন সঞ্জীব কাপুরের মত ভেজিটেবল উপমা বানানো
সবজি দিয়ে উপমা। মূলত দক্ষিণ ভারতীয় খাবার। তবে বাড়ির ছোটটি থেকে সবচেয়ে প্রবীণ যে, সবারই পছন্দের। যেমন সুস্বাদু, তেমনই উপাদেয়। পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। পেটও ভরা থাকে অনেকক্ষণ।
ওয়েব ডেস্ক : সবজি দিয়ে উপমা। মূলত দক্ষিণ ভারতীয় খাবার। তবে বাড়ির ছোটটি থেকে সবচেয়ে প্রবীণ যে, সবারই পছন্দের। যেমন সুস্বাদু, তেমনই উপাদেয়। পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। পেটও ভরা থাকে অনেকক্ষণ।
ভেজিটেবল উপমা বানাতে লাগবে- ১ কাপ ঘিয়ে ভাজা সুজি, ১টি ছোট আলু ছোট ছোট টুকরো করে কাটা, ১টি ছোট গাজর ছোট ছোট টুকরো করে কাটা, ফুলকপির ৬ টি ছোট ছোট টুকরো, ৪-৫টি বিন আধইঞ্চি করে কাটা, ৪ টেবিলচামচ মটরশুঁটি, মাঝারি মাপের একটা ক্যাপসিকাম কুচি করা, ২ টেবিল চামচ তেল।
এবার, কীভাবে বানাবেন ‘ভেজিটেবল উপমা’? মাস্টার শেফ সঞ্জীব কাপুর কী বলছেন? চলুন দেখা যাক সঞ্জীব কাপুরের ভেজিটেবল উপমা বানানোর ভিডিও তাঁর রান্নাঘর থেকে-