1/7
চা সকলের অত্যন্ত পছন্দের, ঘুম থেকে উঠে খাওয়া থেকে সারাদিন কাজের মাঝে কম-বেশি সবাই চা খেয়ে থাকি, তবে চা শরীরের পক্ষে কতটা উপকারী? কোন কোন চা খাওয়া উচিত তা কী জানেন? বিশেষ করে গ্রিন টি বা লিকার চায়ে প্রক্রিয়াকরণ সবচেয়ে কম হয়। চায়ের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডান্ট মজুত থাকায় তা কমায় ফ্রি-র্যাডিকালসের বাড়বাড়ন্ত, ফলে ভিতর থেকে সুস্থ হয়ে উঠতে সক্ষম।
2/7
3/7
নিয়মিত আদা দিয়ে চা খাওয়া হার্টের পক্ষে ভাল,রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এই চা রক্ত জমাট বাঁধা নিয়ন্ত্রণ করে কোলেস্টেরল কম করে এবং রক্ত সঞ্চালন আগের থেকে বৃদ্ধি করে। সর্দি কাশির সময় সামান্য আদা দিয়ে তৈরি চা বাড়ির মা-ঠাকুমারা দিয়ে থাকে, স্বাদে গন্ধে এবং গুণের দিক থেকে আদা খানিকটা সমসাময়িক হলুদ এবং এলাচের। গরম চায়ের সঙ্গে আদা মিশিয়ে খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। আদাতে ভিটামিন, খনিজ ও অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা রক্ত সঞ্চালন-প্রক্রিয়া উন্নত করে হৃদযন্ত্রকে সুস্থ রাখে। পাশাপাশি আদার রস ধমনিতে চর্বি জমতে বাধা দেয়। ফলে প্রতিদিন আদা-চা পান করলে হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি অনেকটাই কমবে বলে জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।
4/7
গ্রিন টি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ওজন কমানোর জন্যে অনেকেই এই চা খেয়ে থাকে। ওজন হ্রাস থেকে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ করতে, কোলেস্টেরল কমাতে ও হজমশক্তি উন্নতি করতে সক্ষম গ্রিন টি। বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে দিনে এক কাপ থেকে দু কাপ গ্রিন টি পান করা স্বাস্থ্যকর। গ্রিন টি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, নিয়মিত খেলে ত্বক, চুল সবই সুস্থ থাকে।
5/7
ক্যামোমাইল টি সম্পর্কে এখনও পর্যন্ত অনেকেরই জানা নেই, তবে বিদেশে এই চা খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। একরকম ফুল থেকে তৈরি হয় এই চা। ভেষজ চা-এর মধ্যে অন্যতম হল এই ক্যামোমাইল টি। এই চায়ের মধ্যে কোনওরকম ক্ষতিকর ক্যাফেন থাকে না।এই চা খেলে ঘুম ভালো হয়। মূলত দুরকমের ক্যামোমাইল চা ব্যবহার করা হয়- রোমান ও জার্মান। তবে যাঁরা গর্ভবতী, তাঁদের এই চা এড়িয়ে চলারই পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। এই চা সংরক্ষণ করার আলাদা পদ্ধতি রয়েছে, কাঁচের জারে রাখতে হবে, সেই সঙ্গে দেখা প্রয়োজন যেন সূর্যালোক না লাগে পাশাপাশই ঠান্ডা পরিবেশে রাখতে হবে এই চা।
6/7
পুদিনা পাতার মূল, পাতা, কান্ড-সহ সমগ্রই গুণে পরিপূর্ণ। পুদিনা পাতা সুগন্ধি হিসাবে রান্নায় ব্যবহার করা হয়। কাবাব, চাটনি, মশলায় ব্যবহার করা হয় পুদিনা পাতা। তেল তৈরিতেও পুদিনা পাতার ব্যবহার হয়ে থাকে। পুদিনার মধ্যে মেন্থল থাকা তা লিকার চায়ের মধ্যে মিশিয়ে খানিকক্ষণ ঢেকে রেখে খেলে ভালো উপকার পাওয়া যাবে বলে মত বিশেষজ্ঞদের।
7/7
