Kidney Health: ડાયટમાં સામેલ કરો આ 5 સુપરફૂડ, ક્યારેય નહીં રહે કિડની ડેમેજનો ખતરો

બ્લુબેરી પોષક તત્ત્વો અને એન્ટીઑકિસડન્ટો, ખાસ કરીને એન્થોકયાનિનથી સમૃદ્ધ છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટો હૃદયને હૃદય રોગ, ડાયાબિટીસ અને અન્ય બિમારીઓથી બચાવવા માટે જાણીતા છે. બ્લુબેરીમાં સોડિયમ, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ પણ ઓછું હોય છે, તેથી તે કિડની માટે હેલ્ધી છે.

લાલ દ્રાક્ષમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ નામના એન્ટીઑકિસડન્ટો પણ સમૃદ્ધ છે, જે બળતરા ઘટાડે છે અને હૃદય રોગ, ડાયાબિટીસ અને અન્ય સ્વાસ્થ્ય પરિસ્થિતિઓથી આપણને બચાવે છે. 75 ગ્રામ લાલ દ્રાક્ષમાં 1.5 મિલિગ્રામ સોડિયમ, 144 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ અને 0.5 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.

ઈંડાનો સફેદ ભાગ પણ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીનનો એક મહાન સ્ત્રોત છે જેમાં ફોસ્ફરસની માત્રા ઓછી હોય છે. બે મોટા, કાચા ઈંડાની સફેદીમાં 110 મિલિગ્રામ સોડિયમ, 108 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ, 10 મિલિગ્રામ ફોસ્ફરસ અને 7 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.

ઓલિવ તેલ વિટામિન ઇ અને સંતૃપ્ત ચરબીનો તંદુરસ્ત સ્ત્રોત છે. તે ફોસ્ફરસ મુક્ત હોવાથી કિડનીના રોગવાળા લોકો માટે તે યોગ્ય વિકલ્પ છે. ઓલિવ ઓઈલમાં ઓલિક એસિડ હોય છે, જે બળતરા વિરોધી છે અને ઓલિવ ઓઈલને રસોઈ માટે એક સ્વસ્થ વિકલ્પ બનાવે છે.

કોબીજ વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ સંયોજનોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. સૂત્રોના જણાવ્યા અનુસાર, સફેદ, લીલી અને લાલ કોબી બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં, કિડની અને લીવરને નુકસાન થવાનું જોખમ ઘટાડવામાં અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને સ્થૂળતાને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. કોબીજને પત્તા ગોબી પણ કહેવામાં આવે છે.