महाकाल के भक्तों को नवरात्रि में मिली खुशखबरी, लड्डूओं से बढ़ाए मिठास, पूरी तरह शुद्ध हैं

MP News: MP News: तिरुपति में लड्डुओं के उठे विवाद के बीच उज्जैन के महाकाल मंदिर की लड्डू प्रसादी लैब टेस्ट के लिए गई थी, जिसमें यहां के लड्डुओं में शुद्धता पाई गई है. FSSAI से मान्यता प्राप्त लैब में 1 सप्ताह में लड्डुओं के 13 टेस्ट हुए, जिसमें ये शुद्ध पाए गए.

Ujjain News: उज्जैन महाकाल के भक्तों के लिए बड़ी खुशखबरी आई है. उज्जैन के महाकाल मंदिर के लड्डू प्रसादी की जांच की गई. इसमें क्वालिटी टेस्ट में महाकाल के लड्डू प्रसाद बिल्कुल शुद्ध पाए गए हैं. बता दें कि तिरुपति मंदिर के प्रसाद को लेकर उठे विवाद के बाद उज्जैन के लड्डू की जांच की गई.  प्रदेश के महाकाल मंदिर में लड्डू प्रसादी की जांच के लिए अत्याधुनिक लैब में भेजा गया. जानकारी के अनुसार लड्डू प्रसाद की 1 सप्ताह तक गहनता से जांच की गई. इस जांच में करीब 13 तरह के टेस्ट किए गए. खुशी की बात यह है कि महाकाल का लड्डू सभी जांच में पास हो गया. 

प्रसाद की सामग्री में भी नहीं मिली मिलावट
फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया से मान्यता प्राप्त लैब में लड्डू प्रसाद की  टेस्टिंग की गई. बता दें कि सीनियर फूड एनालिस्ट्स की टीम ने प्रदेश की लैब में टेस्टिंग की. टेस्टिंग से पता चला कि प्रसाद में किसी तरह की कोई मिलावट सामग्री नहीं है. इसके अलावा लड्डू में इस्तेमाल किया गया घी और अन्य सामग्री भी पूरी तरह शुद्ध पाई गई है.

लैब में हुए ये टेस्ट 
लैब में जांच के दौरान कई तरह के टेस्ट किए गए. बता दें कि लड्डू प्रसाद शुद्ध घी, बेसन, रवा, काजू,शक्कर,किशमिश और इलायची से मिलकर बनता है. इसके लिए सीनियर फूड एनालिस्ट्स की टीम ने बीआर वैल्यू, शुगर, आरएम वैल्यू, टेवरा, एफएफए, फार्मलीन टेस्ट, बाऊडिन टेस्ट, बीआर वैल्यू, पोलेंस्क वैल्यू, स्पोनिफिकेशन वैल्यू, आयोडिन वैल्यू, बेंगाल ग्राम और स्टार्च सिंथेटिक फूड कलर जैसे टेस्ट किए. 

जांच के बाद फूड एनालिस्ट्स का बयान
फूड एनालिस्ट प्रदीप तिवारी ने लड्डू प्रसाद के टेस्ट के बाद कहा कि "प्रसाद की टेस्ट रिपोर्ट सभी मानकों पर अप टू द मार्क है. केमिकल एनालिसिस के बाद घी में मिलावट नहीं पाई गई". वहीं रिटायर्ड पब्लिक एनालिस्ट डॉ. एआर निकम ने कहा कि "श्री महाकाल मंदिर के प्रसाद में प्रयुक्त घी की केमिकल रिपोर्ट देखने के बाद यह स्पष्ट है कि उसमें किसी तरह का अखाद्य पदार्थ अथवा मिलावट नहीं है"

ट्रस्ट के अध्यक्ष ने उठाए थे शुद्धता पर सवाल
जानकारी के अनुसार प्रसिद्ध देवी धाम सलकनपुर में भी ट्रस्ट के अध्यक्ष महेश उपाध्याय ने महाकाल के लड्डू प्रसाद की शुद्धता पर सवाल उठा चुके हैं. वहीं प्रसाद केन्द्र का उद्घाटन केन्द्रीय कृषि मंत्री शिवराज सिंह चौहान ने ही किया था. केन्द्र का संचालन समूह दीदीयां कर रही हैं. बाद में मामले के उपर कोई बातचीत नहीं की गई. लेकिन जब तिरुपति मंदिर के प्रसाद में सुअर की चर्बी की खबर का खुलासा हुआ तो सभी ने प्रसाद की जांच के लिए मांग की.