भरतपुर में मिलेगा सरस पनीर, मक्खन से लेकर श्रीखंड, बैठक में लिया फैसला

 Bharatpur News: भरतपुर शहर में सरस के दूध , छाछ, लस्सी के प्रोडेक्ट के बाद अब पनीर, मक्खन और श्रीखण्ड,फ्लेवर्ड मिल्क, आईसक्रीम जैसे फ्रेश सरस प्रोडेक्ट भी मार्केट में मिलेंगे. राजस्थान को-ऑपरेटिव डेयरी फैडरेशन लिमिटेड की एमडी सुषमा अरोडा ने आज भरतपुर डेयरी प्लांट का निरीक्षण किया. उन्होंने इस दौरान आरसीडीएफ़ और भरतपुर डेयरी के अधिकारियों की संयुक्त बैठक भी ली.

 उन्होने कहा की ब्रज भूमि भरतपुर में डेयरी विकास की संभावनाएं हैं.डेयरी अधिकारियों को इन संभावनाओं को एक्सपलोर करना चाहिये.भरतपुर और उसके आस-पास के क्षेत्रों में समग्र डेयरी विकास पर जोर देते हुए उन्होंने कहा कि डेयरी प्लान्ट की 50 हजार लीटर दुग्ध प्रॉसेसिंग क्षमता के अनुरुप दुग्ध संकलन बढ़ाया जाना चाहिये.
सुषमा अरोडा ने नई दुग्ध समितियों और नये सदस्यों को जोड़ने को लेकर भी अधिकारियों को निर्देश दिए.उन्होने भरतपुर शहर और आस-पास के ग्रामीण क्षेत्रों में पडौसी दुग्ध संघों से मदद लेकर पनीर, श्रीखण्ड, मक्खन, फ्लेवर्ड मिल्क, आईसक्रीम आदि ताजा दुग्ध उत्पादों की उपलब्धता सुनिश्चित करें.साथ में उन्होने भरतपुर स्थित डेयरी प्लान्ट को अपग्रेड करने की आवश्यकता बताई और प्लान्ट में हाईजीन और सेनीटेशन को भी मेंटेन करने के निर्देश दिये.

भरतपुर डेयरी प्लान्ट के निरीक्षण के बाद अरोड़ा ने अधिकारियों की टीम के साथ नदबई स्थित सरस पशु आहार संयंत्र का भी निरीक्षण किया.पशु आहार संयंत्र की क्षमता के उपयोग, उच्च गुणवत्तायुक्त पशु आहार के उत्पादन और अधिक से अधिक विपणन बढ़ाने पर जोर दिया.