Chath pooja 2022: छठ पूजा पर ऐसे बनाएं स्वादिष्ट खस्ता ठेकुआ, जानिए सबसे आसान रेसिपी

Thekua Recipe: छठ पूजा पर प्रसाद में बनाया जाने वाला ठेकुआ न केवल खाने में स्वादिष्ट होता है बल्कि हेल्थ के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है. आइए जानते हैं इसको बनाने की आसान रेसिपी...

Chath pooja 2022: आस्था के महापर्व छठ पूजा की शुरुआत आज यानी 28 अक्टूबर से हो चुकी है. 4 दिनों तक चलने वाले इस पर्व में मां पार्वती के छठे स्वरूप और सूर्य देवता की बहन छठी मैया की पूजा की जाती है. छठ पूजा में बनने वाले विशेष पकवानों में ठेकुए का भी विशेष महत्व माना जाता है. बिहार की इस पॉपुलर डिश को खास तौर से तैयार किया जाता है. इसको स्टोर कर लोग काफी दिनों तक खाते हैं. आप भी ठेकुआ बनाकर इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं, आइए जानते हैं खस्ता ठेकुआ बनाने की बेहद खास रेसिपी...

बता दें, छठ पर्व पर तैयार किया जाने वाला ठेकुआ का प्रसाद न केवल खाने में स्वादिष्ट होता है बल्कि हेल्थ के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है. आटे और घी से तैयार होने वाले ठेकुआ आपके पेट को लंबे समय तक खाली महसूस नहीं होने देता है. जिसकी वजह से भूख कम लगती है, और वजन कंट्रोल में रहता है. 

किन चीजों की होगी जरूरत
गेंहूं का आटा - 500 ग्राम
गुड़ ( आटे की मात्रा का 1/3)
नारियल - 1/4 कप (कद्दूकस किया हुआ)
घी
1 चम्मच सौंफ
इलायची - 4 (कुटी हुई)
किशमिश - एक टेबल स्पून
कटी हुई बादाम - एक टेबल स्पून
2 कप पानी

ऐसे तैयार करें ठेकुआ
- सबसे पहले एक कप पानी लेकर उसको कढ़ाई में गर्म करें और इसमें गुड़ डालकर पिघला लें. घोल तैयार हो जाए तो इसको छलनी या बारीक कपड़े से छान लें.और इसे ठंडा होने दें.
-  अब एक बर्तन में आटा निकालें और कद्दूकस किया हुआ नारियल और इलायची, कटी हुई बादाम, किशमिश, सौफ डालकर आटे को अच्छे से टाइट गूंथ लें. 
-  आटे की लोइयां बनाकर ठेकुआ के सांचे में रख दें. 
- इनको सांचे से निकालने के बाद कढ़ाई में गर्म घी में मध्यम आंच पर तलें. 
- जब यह दोनों तरफ से अच्छे से पक जाए तो इसे बाहर निकाल लें.
- आपका स्वादिष्ट ठेकुआ बनकर तैयार है.