मार्केट में धड़ल्ले से बिक रहा है नकली गुड़, इन 4 तरीकों से करें असली की पहचान

सर्दियों में गुड़ खाने से शरीर गर्म रहता है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स सर्दी-जुकाम को ठीक करने में मदद करते हैं.

लेकिन, आजकल मार्केट में मिलावटी गुड़ भी बिकने लगे हैं, जो आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं.

ऐसे में इन 4 तरीकों से आप असली और नकली गुड़ के बीच का फर्क पता कर सकते हैं.

रंग से पहचानें

हल्के रंग के गुड़ को ब्लीच किया गया होता है. वहीं गहरे रंग का गुड़ गन्ने के रस से बना होता है, इसलिए हमेशा गहरे रंग का गुड़ ही खरीदें.

स्वाद से करें पहचान

हमेशा गुड़ को खरीदने से पहले चख कर जरूर देखें. पुराने गुड़ में नमकीन स्वाद आता है. वहीं, नया गुड़ हमेशा खाने में मीठा लगता है.

तोड़ के देखें

शुद्ध गुड़ तोड़ने में सख्त लगेगा. वहीं, केमिकल ट्रीटमेंट के जरिए तैयार किए गए गुड़ तोड़ने पर आसानी से टूट जाएंगे.

पानी में घोलकर

असली गुड़ को पानी में डालने पर वो पूरी तरह से घुल जाता है. अगर गुड़ के टुकड़े पानी में घुलने की बजाय नीचे बैठ जाते हैं, तो वो नकली है.

Disclaimer

यह खबर सामान्य जानकारियों की मदद से लिखी गई है. Zee News इसकी पुष्टि नहीं करता है. आप कहीं भी कुछ भी इससे जुड़ा पढ़ें तो उससे पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.