धनिया-टमाटर की चटनी से हो गए हैं बोर, तो घर पर बनाएं भुने अमरूद की स्वादिष्ट चटनी, खाते ही मुंह से निकलेगा WoW

Zee News Desk
Jan 20, 2025

अक्सर ज्यादातर घरों में धनिया, पुदीना और टमाटर की चटनी बनती हैं, जिसे बार-बार खाकर लोग बोर हो जाते हैं.

ऐसे में हम आपको इनसे हटकर अमरूद की चटनी बताएंगे, जो आपके खाने में एक अलग ही स्वाद जोड़ेगा.

इसे बनाने के लिए आपको अमरूद, हरी मिर्च, अदरक, धनिया, नींबू का रस, जीरा, हींग, नमक और थोड़े-से पानी की जरूरत पड़ेगी.

सबसे पहले अमरूद को धोकर गैस पर भून लें. अमरूद के छिलके को काला होने तक भूनें. ठंडा होने पर छिलके उतार लें.

अब मिक्सी में भुने हुए अमरूद के साथ हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, नींबू का रस, जीरा, हींग, नमक और पानी डालकर पीस लें.

पीसने के बाद चटनी को एक बाउल में निकालें और पनीर टिक्का, पराठे या दही के साथ सर्व करें.

अगर आपको इसे खट्टा-मीठा स्वाद देना है तो इसमें थोड़ी सी चीनी भी डाल सकते हैं.

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