लाल तांदूळ म्हणजेच Red Rice हे भरड धान्य तांदळाच्या इतर जातींप्रमाणे त्याच्या पौष्टिक सामग्रीमुळे आणि अद्वितीय गुणधर्मांमुळे अनेक आरोग्य फायदे देतात.
लाल तांदळातील फायबर, अँटिऑक्सिडंट्स आणि कमी GI हृदयाच्या आरोग्यासाठी योगदान देऊ शकतात. फायबर कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करते, तर अँटिऑक्सिडंट्स जळजळ आणि ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान कमी करून हृदयरोगापासून संरक्षण करू शकतात.
हाय फायबर कंटेट आणि कमी GI मुळे, लाल तांदूळ परिपूर्णतेची भावना प्रदान करून आणि रक्तातील साखरेच्या चांगल्या नियंत्रणात मदत करून वजन व्यवस्थापनात मदत करू शकतो. त्यामुळे अनहेल्दी स्नॅक्सची लालसा कमी होऊ शकते.
पांढर्‍या तांदळाच्या तुलनेत लाल तांदळात फायबरचे प्रमाण जास्त असते. आहारातील फायबर पचनास मदत करते, आतड्यांची नियमितता वाढवते आणि बद्धकोष्ठता टाळण्यास मदत करते. हे परिपूर्णतेची भावना निर्माण करण्यास देखील योगदान देते, जे वजन व्यवस्थापनास मदत करू शकते.
लाल तांदळातील फायबर कंटेट आतड्यांतील गुड बॅक्टेरियाला प्रोत्साहन देऊन आणि बद्धकोष्ठता सारख्या पाचक समस्यांना प्रतिबंध करून निरोगी पाचन तंत्रास समर्थन देते.
संपूर्ण धान्य, फळे, भाज्या, पातळ प्रथिने आणि हेल्दी स्निग्ध पदार्थांसह लाल तांदूळ संतुलित आहारात समाविष्ट केल्याने संपूर्ण आरोग्यासाठी योगदान मिळू शकते आणि शरीराच्या विविध कार्यांना समर्थन देणारे आवश्यक पोषक घटक मिळू शकतात.
लाल तांदळात लोह, जस्त, पोटॅशियम, फायबर, अँटिऑक्सिडंट्स आणि बी 6 आणि बी 12 सारखी जीवनसत्त्वे असतात. हे पोषक तत्व एकंदर आरोग्य आणि कल्याणासाठी फायदेशीर असतात.