పెసరపప్పుతో చేసిన రసగుల్లా ఒకసారి తింటే ఇక మీరు దాన్ని వదిలిపెట్టరు. మరి ఆ తయారీ విధానం ఒకసారి చూద్దాం..
అర కప్పు పెసరపప్పును బాగా కడిగి గంట పాటు నానబెట్టాలి. ఆ తరువాత నీళ్లంతా వర కత్తి పప్పుని బాగా మిక్సీకి వేసి మెత్తటి పేస్టులా చేసుకోవాలి
100 గ్రాముల పన్నీరు.. రెండు స్పూన్ల నీరు వేసి మళ్లీ మిక్సీ పట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు మొత్తం మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెకు తీసుకోండి
స్టవ్ పైన కళాయి పెట్టి ఒక కప్పు నీరు, ఒక కప్పు చక్కెర వేసి చిన్న మంట మీద ఉడికించాలి.
చక్కెర మిశ్రమం రెడీ అయ్యాక అందులో.. రెండు యాలకుల తో చేసిన పొడిని వేసి కలుపుకోవాలి.
కావాలంటే నాలుగు కుంకుమపువ్వు రేకుల మిశ్రమం కూడా కలుపుకోవచ్చు. ఇక ఈ సిరప్ బాగా చిక్కగా అయ్యాక .. పెసరపప్పు మిశ్రమాన్ని విస్కర్ తో గిల కొట్టాలి.
ఇప్పుడు స్టవ్ పైన మరో కళాయి పెట్టి నూనె వేయాలి. ముందుగా తయారు చేసుకున్న పెసరపప్పు మిశ్రమాన్ని రౌండ్ గా చిన్న బాల్స్ లాగా చుట్టి నూనెలో వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించుకోవాలి.
బాగా ఫ్రై అయ్యాక వాటిని తీసి చక్కెర సిరప్‌లో అరగంటసేపు నానబెట్టాలి. అంతే ఎంతో రుచికరమైన పెసరపప్పు రసగుల్లా రెడీ