গ্রিলড বাটার চিকেন পিজা

ওয়েব ডেস্ক: বর্ষার আড্ডায় একটু দেশি, একটু বিদেশি আমজে আনতে খান গ্রিলড বাটার চিকেন পিজা।

কী কী লাগবে-

মাখন-১/৪ কাপ
পেঁয়াজ-১টা বড়(স্লাইস করা)
রসুন-৪টে(থেঁতো করা)
টমেটো বাটা-১ টেবিল চামচ
গরম মশলা-১ টেবিল চামচ
আদা কুচি-১ চা চামচ
দারচিনি-১/২ চা চামচ
লাল লঙ্কা গুঁড়ো-১/৪ চা চামচ
টুকরো টমেটো
রান্না করা চিকেন কুচি-২ কাপ
হুইপড ক্রিম-১/২ কাপ
পিজা ব্রেড-১ পাউন্ড
অলিভ অয়েল-১ টেবিল চামচ
মোজারেলা চিজ-১ কাপ
পেঁয়াজ স্লাইস-১/২ কাপ

কীভাবে বানাবেন-

একটা ননস্টিক কড়াইতে মাঝারি আঁচে মাখন গলিয়ে নিন। এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়ে নিন। বাদামি হয়ে এলে রসুন, টমেটো বাটা, গরম মশলা, আদা, দারচিনি, ও লাল লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ১ মিনিট ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। এর মধ্যে টুকরো করা টমেটো, দিয়ে ৫ থেকে ১০ মিনিট ঘন হয়ে আসা পর্যন্ত রান্না করুন। ক্রিম দিয়ে যতক্ষণ না মিশে যায় ততক্ষণ নাড়তে থাকুন। এবারে চিকেন দিয়ে ৩ মিনিট নেড়ে মিশিয়ে নিয়ে আগুন থেকে নামিয়ে নিন।

বার্বি কিউ গ্রিল মাঝারি আঁচে গরম করুন। পিজা ব্রেডের ওপর চিকেনের মিশ্রণ দিয়ে চিজ দিয়ে ৩ থেকে মিনিট গ্রিল করে নিন।