Saffron Benefits: सर्दियों में खाना शुरू कर दें केसर, स्वाद के साथ बन जाएगी सेहत

Health Tips: केसर खाने से शरीर को कई फायदे होते हैं. केसर पुराने समय से ही कई बीमारियों के इलाज में काम आता है. सर्दियों के दिनों में केसर से बनी चीजें खाकर हम बीमारियों से दूर रह सकते हैं.

Saffron Health Benefits: केसर औषधीय गुणों से भरपूर होता है. इसे रेड गोल्ड भी कहा जाता है.  इसकी तासीर गर्म होती है इसीलिए सर्दियों के दिनों में केसर के सेवन से सेहत को कई फायदे मिलते हैं. केसर में फाइबर, पोटैशियम, विटामिन सी, मैगनीज, आयरन, प्रोटीन, विटामिन ए, विटामिन सी जैसे न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं जो सेहत को फायदा पहुंचाते हैं. केसर का स्वाद बहुत अलग होता है. आमतौर पर मीठी चीजों में केसर डाला जाता है जिससे खाने का स्वाद बढ़ जाता है. ठंडों में हम हर मीठी चीज में केसर डालकर खा सकते हैं, जिससे खाने का टेस्ट तो बढ़ेगा ही साथ ही हमारी सेहत को भी फायदा होगा. 

केसर से दूर रहेंगी बीमारियां

केसर इम्यूनिटी बढ़ाने का काम करता है. केसर में मौजूद पोषक तत्व बीमारियों को दूर करने का काम करते हैं. केसर खाने से भरपूर एनर्जी मिलती है जिससे ठंडों के दिनों में भी शरीर में स्फूर्ति बनी रहती है. ठंडों में हर गर्म चीज में केसर डालकर खाएंगे तो सर्दी-जुकाम की परेशानियां भी दूर रहेंगी. 

बढ़ जाएगी आंखों की रोशनी

केसर आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद कर सकता है. केसर में मौजूद तत्व आंखों के लिए फायदेमंद हैं. इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स  और एंटी इंफ्लामेटरी गुण मौजूद होते हैं जो आंखों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं. ये पोषक तत्व रेटिना स्ट्रेस को भी कम कर देते हैं. केसर में मौजूद क्रॉकेटिन आंखों के ट्यूमर को रोकने में कारगर है. आंखों की रोशनी बढ़ाने के साथ ही मोतियाबिंद को दूर करने में भी केसर कारगर हो सकता है. 

कैंसर से बचाएगा केसर

केसर कैंसर के खतरे को कम करने में कारगर है. केसर में क्रॉकेटिन कोलोरेक्टल मौजूद होता है जो कैंसर को रोकने में मदद करता है. क्रॉकेटिन कोलोरेक्टल कैंसर के ट्यूमर को विकसित नहीं होने देता है. केसर शरीर में  स्किन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम कर सकता है.

वजन हो जाएगा कम

केसर वजन घटाने में कारगर है. केसर मेटबॉलिज्म को बढ़ाता है. ये एनर्जी से भरपूर होता है इसलिए इसे खाने से भूख नहीं लगती है और वजन कम करने में मदद मिलती है. इसमें मौजूद फाइबर वजन कम करने का काम करते हैं. 

(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)