अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड खाकर भी रह सकते हैं हेल्दी, बस करना होगा एक छोटा-सा काम

आजकल की व्यस्त लाइफस्टाइल में लोगों के पास समय की कमी होती है और इस कमी को पूरा करने के लिए अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स का चलन बढ़ गया है. इन फूड्स का मुख्य आकर्षण यह है कि ये खाने में आसान, जल्दी तैयार होने वाले और लंबे समय तक ताजगी बनाए रखने वाले होते हैं. अक्सर आपने सुना होगा कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड सेहत के लिए हानिकारक होते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि उन्हें खाकर भी सेहतमंद रहा जा सकता है. आज हम आपको इसी के बारे में विस्तार से बताते हैं.

दरअसल, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स अक्सर जल्दी तैयार हो जाते हैं. इनकी लाइफ लंबी होती है, इन्हें पोर्टेबल बनाया जाता है और इनमें अक्सर बहुत अधिक कैलोरी, खराब फैट, कार्बोहाइड्रेट और सोडियम शामिल होते हैं. हालांकि, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स में कुछ बदलाव करके आप उनसे होने वाले नुकसान को कम कर सकते हैं. अगर आप बाहर से अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड खरीदते हैं तो कोशिश करें कि उसके साथ थोड़ा सलाद का इस्तेमाल करें. अक्सर रेडीमेड खाने में सब्जियां बहुत अधिक नहीं होती हैं, इसलिए उस खाने में सलाद या फिर सब्जियों का इस्तेमाल करके खाएं, जो पूरे खाने को कम प्रोसेस्ड बनाता है.

एक्सपर्ट की क्या राय?
एक्सपर्ट्स की मानें तो अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स के लिए होने वाले क्रेविंग्स को समझना और उसे कंट्रोल करना भी जरूरी है. अगर आप बाहर जाते हैं तो चिप्स या किसी ऐसे अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स की खुशबू आकर्षित करती है तो इससे बचने की कोशिश करें और किसी दूसरे रास्ते से चले जाएं. इस दौरान आपको आइसक्रीम, सॉस, बिस्किट, इंस्टेंट सूप, चॉकलेट, केक, सॉसेज, फल दही, चिकन जैसे अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स को खाने से बचना चाहिए.

घर की रसोई में बनाएं
ऐसी धारणा है कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स को खरीदना खाना पकाने से सस्ता होता है. इसलिए लोग समय बचाने के लिए अधिक अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स को तवज्जो देते हैं. हालांकि, बीमारियों से बचने के लिए ऐसे फूड प्रोडक्ट्स से थोड़ी दूरी बना लेना बेहतर होता है. फिर घर की रसोई तो है ही! जिसमें कुछ फ्रेश पकाकर रिफ्रेश और हेल्दी रह सकते हैं. ओवर मंचिंग से बचने की कोशिश सेहत के लिए नेमत साबित हो सकती है.

Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.