इस एक चीज को डालने से लौकी का चीला बन सकता है सेहत के लिए वरदान, नोट कर लें रेसिपी

Lauki Ka Chilla Recipe: नाश्ते में कुछ सेहतमंद खाना हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होता है. खासकर लौकी का चीला नाश्ते के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक ऑप्शन है. आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका.

Healthy Recipe: हम सभी अपनी सेहत का ख्याल कई तरह से रखते हैं, जिनमें से एक है शरीर को दुरूस्त रखने के लिए लिया जाने वाला आहार. हमें अपने मील में पोषण से भरपूर खाना शामिल करना चाहिए. खाने का सबसे जरूरी हिस्सा होता है नाश्ता, जो हमें दिनभर काम करने की ताकत देता है. लेकिन नाश्ते में ऐसा क्या खाया जाए जो हमारी सेहत के लिए फायदेमंद हो! आपको यह सोचने की ज्यादा जरूरत नहीं क्योंकि हम आपको बताने वाले है लौकी से बने ऐसे चीले की रेसिपी, जिसे बनाना बहुत ही आसान है और खाने में लाजवाब.

सामग्री-

- ⅓ कसी हुई लौकी
- 3 चम्मच बारीक कटा गाजर
- एक मुट्ठी धनिया
- 1 बारीक कटा प्याज
- 1 चम्मच लहसुन (बारीक कटा)
- 1 चम्मच अदरक (बारीक कटा)
- 1 हरी मिर्च (बारीक  कटी)
- ¼ चम्मच हल्दी पाउडर
- ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ½ चम्मच चाट मसाला
- 1½ चम्मच धनिया पाउडर
- ¼ कप आटा
- ⅓ कप ज्वार का आटा
- 3 चम्मच चावल का आटा
- नमक स्वादानुसार
- 1 कप पानी
- फ्राई करने के लिए तेल

ऐसे बनाएं लौकी का चीला

- सबसे पहले एक बड़ा बाउल लें और उसमें कसी हुई लौकी डाल दें.
- अब इसमें बारीक कटा गाजर, प्याज, धनिया, अदरक-लहसुन, हरी मिर्च, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला डाल दें.
- इसी के साथ बाउल में धनिया पाउडर, 2 चम्मच आटा, ज्वार का आटा, 3 चम्मच चावल का आटा और नमक डालकर सामग्री को अच्छे से मिक्स कर लें.
- जब यह अच्छे से मिक्स हो जाए तो इसमें आधा कप पानी मिलाएं.
- इसे अच्छे से मिक्स करने के बाद आधा कप पानी इसमें और डालकर पेस्ट तैयार कर लें.
- ध्यान रखें कि पेस्ट को पानी डालकर ज्यादा गीला नहीं करना है.
- अब एक नॉन स्टिक पैन लें और इसे गैस पर मध्यम आंच पर रख दें.
- एक करछी से बैटर को तवे पर रखें और फैला दें. साथ ही पकाने के लिए तेल का इस्तेमाल करें.
- चीले को दोनों साइड से अच्छे से पकाएं और फिर सॉस या घर पर बना चटनी के साथ परोसें.
- लीजिए तैयार है लौकी का स्वादिष्ट चीला.

ज्वार का आटा है सेहत के लिए फायदेमंद

- ज्वार में फाइबर का मात्रा अधिक होती है, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है.
- डायबिटीज को कंट्रोल में रखता है.
- दिल को हेल्दी रखता है.
- वजन घटाने में फायदेमंद होता है.
- ज्वार में कैल्शियम और फास्फोरस होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं.
- ज्वार में मौजूद आयरन एनीमिया के खतरे को कम करता है.