ചുവന്ന രക്താണുക്കളിൽ കാണപ്പെടുന്ന അയേൺ സമ്പുഷ്ടമായ പ്രോട്ടീനായ ഹീമോഗ്ലോബിൻ നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിന് ചുവന്ന നിറം നൽകുന്നു. ഓക്സിജൻ വഹിക്കുന്ന രക്തം ശരീരത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലേക്കും എത്തിക്കുന്നതിനും ഹീമോഗ്ലോബിൻ ആവശ്യമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു നിർണായക പ്രോട്ടീനാണ് ഹീമോഗ്ലോബിൻ.
സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിനുകളായ എ, ബി, സി തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ മുരിങ്ങയിലയിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മുരിങ്ങയില ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഇരുമ്പിന്റെയും വിറ്റാമിൻ സിയുടെയും സംയോജനം ഈന്തപ്പഴത്തിലും ഉണക്കമുന്തിരിയിലും കാണാം. അത്തിപ്പഴം ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ എ, ഫോളേറ്റ് എന്നിവയുടെ ശക്തികേന്ദ്രമാണ്. ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴം, ഉണക്കമുന്തിരി, ഈന്തപ്പഴം എന്നിവ രാവിലെ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ ഊർജ്ജം ലഭിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ സ്വാഭാവിക അളവിൽ ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റാമിനുകളായ ബി 1, ബി 2, ബി 6, ബി 12, സി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർധിപ്പിക്കുന്നതിനും ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
ചീര, സെലറി, ബ്രോക്ക്ളി എന്നിവ ഇരുമ്പിന്റെ മികച്ച സ്രോതസ്സുകളാണ്.ഇത് ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അസംസ്കൃത ചീരയിൽ ഓക്സാലിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ തടഞ്ഞേക്കാം. അതിനാൽ വേവിച്ച ചീരയാണ് ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്. മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ എ, സി തുടങ്ങിയ മറ്റ് സുപ്രധാന ധാതുക്കളുടെ നല്ല ഉറവിടം എന്നതിന് പുറമേ, ബി-കോംപ്ലക്സ് വിറ്റാമിൻ ഫോളിക് ആസിഡിന്റെയും ഇരുമ്പിന്റെയും നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണ് ബ്രോക്ക്ളി. പച്ച നിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ പോഷക ഗുണമുള്ള നാരുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടവും കുറഞ്ഞ കലോറിയുള്ളവയുമാണ്. തൽഫലമായി, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും അവ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
ഇരുമ്പ്, കാത്സ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ്, സിങ്ക്, സെലിനിയം, വിറ്റാമിൻ ബി6, ഇ, ഫോളേറ്റ് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ കറുത്ത എള്ള് കഴിക്കുന്നത് ഇരുമ്പിന്റെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. എള്ള് രാത്രി മുഴുവൻ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് പിറ്റേന്ന് രാവിലെ കഴിക്കാം. ഒരു ടീസ്പൂൺ തേനും ഏകദേശം ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത കറുത്ത എള്ളും യോജിപ്പിച്ച് കഴിക്കാം. ഈ പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണം കഴിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് വർധിപ്പിക്കാൻ സാധിക്കും.
