कारमाइन एक असा रंग आहे जो Cochineal नावाच्या किड्यापासून बनवण्यात येतो. हा रंग आईस्क्रीम , जॅम आणि मिठाईमध्ये वापरण्यात येतो.
हे किडे दक्षिण अमेरिका आणि मेक्सिकोमध्ये मिळतो. या किड्याला सुकवून त्याचा लाल रंग काढण्यात येतो.
Cochineal कीड्याला वाळवतात त्यानंतर त्याची पावडर करतात आणि त्याचा वापर खाण्यात, कॉस्मॅटिक आणि औषधांमध्ये वापरण्यात येतो.
कारमाइनला आणखी नावं आहेत, जसं कोचिनील एक्सट्रॅक्ट, नॅचुरल रेड 4, E120 म्हणुन देखील ओळखतात.
आईस्क्रीम , जॅम, योगर्ट आणि कॅन्डीमध्ये या रंगाचा वापर होतो. हा एक नॅच्युरल रंग आहे. जो खाण्यात वापरणं सेफ आहे.
1 पाउंड कारमाइन बनवण्यासाठी जवळपास 70,000 Cochineal किड्यांची गरज असते. (Disclaimer: येथे दिलेली माहिती सामान्य माहितीवर आधारित आहे. ZEE 24 TAAS त्याची पुष्टी करत नाही.)