సాఫ్ట్ గా ఉండే బీట్ రూట్ ఇడ్లీ తయారీ కోసం..బీట్ రూట్ ను తాజాగా ఎంచుకోండి. ఇది పండుగా, మెత్తగా ఉండాలి.
బీట్ రూట్ ను సన్నగా తరుగుకొని పక్కన పెట్టుకోండి. ఇప్పుడు మామూలు ఇడ్లీ పిండిలో తరిగిన బీట్ రూట్, జిరా, ఉప్పు వేసి కలుపుకోండి.
ఇడ్లీ పిండిలో బీట్ రూట్ మిశ్రమం కలిపి, నీళ్లు కొంచంగా వేసుకోండి. పిండి చిక్కగా, మెత్తగా ఉండాలి.
ఇడ్లీ పాత్రలో ఇది ఇడ్లీలు లాగా పెట్టుకొని..15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఇడ్లీలు ఆవిరికి ఉడికిన తరువాత స్టవ్ ఆపేసి ఒక పది నిమిషాలు పాటు అలానే ఉంచండి.
ఆ తరువాత పాత్రలో నుంచి తీసి.. మెత్తగా, ఆరోగ్యకరమైన బీట్ రూట్ ఇడ్లీని తినండి.
బీట్ రూట్ పౌషకాలు, విటమిన్ A, ఐరన్ వంటి పోషకాలు అందిస్తాయి. ఇవి మీ శరీరానికి శక్తిని ఇస్తాయి.