మునగకూర చపాతీని ఎలా చేసుకుంటారో ఇప్పుడు చూద్దాం.
మునగ ఆకుల్ని ముందు నీట్ గా కోసుకొని గిన్నెలో వేసుకొవాలి
గోధుమ పిండిని నీళ్లు కలపి, చక్కగా పిండిని ముద్దలుగా చేసుకొవాలి
దీనిలో కారం, ఉప్పు, జీలకర్ర, ఓమా, మునగ ఆకుల్ని వేయాలి..
ధనియాల పొడి, నువ్వులు, నూనె వేసీ నీట్ గా కలపాలి.
ఇలా ఒక అరగంట పాటు పిండిని ఒక గిన్నెలో పెట్టుకొవాలి.
ఆ తర్వాత పిండి ఉండలు చేసి, కర్రతో గుండ్రంగా రుద్దుకొవాలి.
గ్యాస్ మీద పెనం పెట్టి వేడి అయ్యాక దాని మీద చపాతీలు వేయాలి.
ఆ తర్వాత చపాతీని ముందు, వెనుక కాల్చిన తర్వాత పక్కకు తీసిపెట్టుకొవాలి