Watch| Fitness enthusiast: একমাসে খেলেন ১০০০ ডিম! জেনে হতবাক নেটপাড়া...

Fitness enthusiast: ডিম প্রচুর পরিমাণে খেলে কি শরীরে স্টেরয়েডের মতো প্রভাব পড়ে! এক মাসে ১,০০০ ডিম খেয়ে নজির গড়লেন জোসেফ এভারেট। সকাল-বিকেল-রাত খেতেন শুধুই ডিম!

জি ২৪ ঘণ্টা ডিজিটাল ব্যুরো: ডিম, প্রোটিনের অন্যতম সেরা উৎস। ডিমে আছে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড। যা পেশী গঠন, টিস্যু মেরামত এবং স্বাস্থ্যকে ভালো করতে সাহায্য করে। কিন্তু, ডিম প্রচুর পরিমাণে খেলে কি শরীরে স্টেরয়েডের মতো একই রকমের প্রভাব পরতে পারে? জাপানের টোকিওর একজন স্বাস্থ্য় সচেতন মানুষ মাত্র এক মাসে ১,০০০ ডিম খেয়ে সিদ্ধান্ত নিয়েছেন, ডিম প্রচুর পরিমাণে খেলে শরীর ভালো থাকে। জোসেফ এভারেট, একটি ফিটনেস রুটিন মেনে চলেন। তিনি নিজের শরীরের উপর পরীক্ষা করার জন্য রোজ দিনে ৩০টি ডিম খাওয়া শুরু করেন। তাঁর খাদ্যতালিকায় ছিল অমলেট, ডিমের স্মুদি এবং এমনকি ভাতের সঙ্গেও খেতেন কাঁচা ডিম।

তাঁর শরীরে কি প্রভাব পড়ছে তা দেখার জন্য, তিনি ডিম খেয়ে ডায়েট শুরু করেছিলেন। এই সময় তিনি স্কোয়াট, ডেডলিফ্ট, বেঞ্চ প্রেস এবং অন্যান্য লিফট করেন। এর ফলে মাত্র এক মাসের মধ্যেই, এভারেট ৬ কেজি পেশী বাড়িয়েছিলেন এবং এইভাবে তাঁর ওয়েট লিফটিং করার ক্ষমতা ২০ কেজি বাড়েছিল। তাঁর কোলেস্টেরল থাকা সত্ত্বেও , তাঁর রক্ত ​​পরীক্ষায় এসেছিল অপ্রত্যাশিত ফলাফল। যদিও তাঁর বদ্ কোলেস্টেরলের মাত্রা খুব একটা পরিবর্তন হয়নি, কিন্তু তাঁর ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি পেয়েছে, এর ফলে তাঁর রক্ত ​​থেকে ক্ষতিকারক চর্বি গলতে শুরু করে। এমনকি তাঁর শরীরে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রাও হ্রাস পেয়েছে।

এক ব্যক্তি এক মাসে এক হাজার ডিম খেয়েছেন। কাঁচা ডিম থেকে একটু হজমের সমস্যা থাকা হলেও, ফলাফল ছিল ব্য়পক।

বেশ কয়েকদিন ধরে কাঁচা ডিম খাওয়ার পর, এভারেটের হজমের সমস্যা হয়েছিল ঠিকই কিন্তু পরে তিনি জানতে পারেন যে কাঁচা ডিমের সাদা অংশে থাকা ট্রিপসিন ইনহিবিটর হজমের সমস্যার কারণ। রান্না করা ডিম খাওয়ার পর বদ হজম দূর হয়ে যায়।

তিনি বলেন 'একই সঙ্গে দুটি জিনিস পরিবর্তন করা তাঁর বড় ভুল। যে ব্যক্তি দিনে ৭-৮টি ডিম খায় তাঁদের শরীরের উপর দারুন প্রভাব পড়ে। আমি আগে মুদি দোকান থেকে ডিম খেতাম এবং আমার খুশকি, গ্য়াস এবং সাইনাসের সমস্যা ছিল। এখন আমি স্থানীয় একটি পোলট্রিফার্মের থেকে ডিম কিনছি, সবকিছু ঠিক হয়ে গেছে এবং আমিও ঠিক আছি। ডিমের গুণমান মুরগি যা খায় তার সঙ্গে সম্পর্কিত।' তাঁর পোস্টে অন্য একজন বলেছেন, স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরাও একই কথা বলেন, ডিম হল এমন একটি খাবার যার মধ্য়ে আছে প্রচুর প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর এবং এটি ভীষণই পুষ্টিকর খাবার। যদিও এভারেটের চেয়েছিল গবেষণার দ্বারা দেখাতে ডিম, হৃদরোগের ওপর এবং স্বাস্থ্যের উপর কোনরকম নেতিবাচক প্রভাব ফেলে না।

তাহলে, ডিম কি সত্যিই স্টেরয়েডের মতোই? শরীর ভালো রাখতে সাহায্য় করে? যদিও এটা এখনও বিতর্কের বিষয়। এভারেট নিজেও পুরোপুরিভাবে নিশ্চিত নন, ভবিষ্যতে আবারও এই পরীক্ষাটি করার সম্ভাবনা রয়েছে।