artichokes health benefits

Artichokes health benefits News

1000 રૂપિયા કિલો મળનાર આ શાકભાજી પોષણ તત્વોનું પાવરહાઉસ, કેન્સર સહિત આ રોગનો છે કાળ!
artichokes vegetables
1000 રૂપિયા કિલો મળનાર આ શાકભાજી પોષણ તત્વોનું પાવરહાઉસ, કેન્સર સહિત આ રોગનો છે કાળ!
આર્ટિચોક એક એવી શાકભાજી છે જે પોતાની અનોખી બનાવટ અને ઉત્તમ સ્વાદ માટે વિશ્વભરમાં પ્રખ્યાત છે. ભારતમાં તેને 'હાથીચક' પણ કહેવામાં આવે છે. આ મોંઘી શાકભાજી સ્વાદિષ્ટ તો છે જ સાથે સાથે પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાનથી ઓછું નથી. 1000 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી ઉપલબ્ધ આ સુપરફૂડ હવે ભારતીય રસોડામાં પણ પોતાનું સ્થાન બનાવી રહ્યું છે. ક્લીવલેન્ડ ક્લિનિકના અહેવાલ મુજબ, આર્ટિચોકમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને ફાઈબર વધારે હોય છે. એક મોટી આર્ટિચોક માત્ર 76 કેલરી પૂરી પાડે છે, પરંતુ તેમાં 17 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને વિટામિન K, વિટામિન C, ફોલેટ, આયર્ન અને પોટેશિયમ સહિત ઘણાં પોષક તત્વો હોય છે. ખાસ વાત એ છે કે તેમાં કોલેસ્ટ્રોલ અને ફેટ બિલકુલ હોતું નથી, જે તેને હેલ્ધી ઓપ્શન બનાવે છે. આવો જાણીએ આર્ટિચોક ખાવાથી શું શું ફાયદા થાય છે.
Dec 4,2024, 13:47 PM IST

Trending news