अगर आपको डायबिटीज है तो कैसे खाएं चावल? डॉक्टर ने बताए हेल्दी कुकिंग टिप्स

Diabetes: आपको हमेशा से चावल खाने की आदत है और अचानक डायबिटीज हो जाए, तो अब मायूस होने की जरूरत नहीं है क्योंकि आप हेल्दी तरीके से राइस कुक कर सकते हैं.

Best Way To Cook Rice If You Are Diabetic: डायबिटीज एक जटिल बीमारी है जो एक बार किसी को हो जाए तो जिंदगीभर परेशान करती है, मधुमेह हो जाने पर खाने पीने का काफी ज्यादा ख्याल रखना पड़ता है, वरना तबीयत बिगड़ सकती है. ऐसे पेशेंट को खासकर चावल से दूरी बनाने की सलाह दी जाती है, जो भारत में रहने वाले लोगों को लिए थोड़ा मुश्किल काम है. इंडियन डिशेज में राइस की खास जगह है, फिर भी लोग इसे छोड़ने पर मजबूर हो जाते हैं. हालांकि एक डॉक्टर के मुताबिक आपको चावल से पूरी तरह परहेज करने की जरूरत नहीं है, बल्कि इस पकाने का खास तरीका पता होना चाहिए.

डायबिटीज के मरीज कैसे खाएं चावल?

डॉ. मनन वोहरा (Dr. Manan Vora) ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर एक वीडियो शेयर करते हुए कहा,  " आपके घर में किसी को डायबिटीज है और उन्हें बोला गया है कि चावल मत खाओ? ये क्या बकवास है? इंडियन मील्स बिना राइस के मुमकिन है क्या? मैं आपको बताउंगा कि एक डायबिटीज के मरीज भी चावल कैसे खा सकते हैं? चावल का ग्लाइसिमिक इंडेक्स काफी ज्यादा हाई होता है, जिससे आपके बल्ड शुगर लेवल आसानी से स्पाइक होते हैं, लेकिन फिर भी एक रास्ता है."

1. सही तरीका ये है कि आप चावल को कूकर की जगह खुले बर्तन में पकाएं, और ज्यादा से ज्यादा पानी को बहा दें. इससे उसा स्टार्ट कंटेंट कम हो जाएगा. 

2. इसके अलावा अपने राइस मील को को फाइबर और प्रोटीन के अच्छे सोर्स के साथ मिलाकर पकाएं, यानी अंडा, पनीर, चिकन, दही और कुछ ताजी सब्जियां

3. अगर आपके फैमिली मेंबर को डायबिटीज है तो राइस खाने की फ्रीक्वेंसी कम कीजिए, पूरी तरह चावल खाना बंद करने की जरूरत नहीं है. 

4. चावल खाने के बाद थोड़ी देर टहलना जरूरी है, इससे ब्लड शुगर लेवल कम करने में मदद मिलती है

5. आप ऐसे चावल को खाएं जो 9 से 10 घंटे पहले पकाया और ठंडा किया गया हो.

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Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.