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कच्चा पनीर प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत माना जाता है. पनीर के जरिए शाकाहार खाने वालों के शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा किया जाता है.
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कच्चे पनीर में अधिक कैलोरी नहीं होता है. इसमें फैट की मात्रा भी कम होती है. अगर आप वेट लॉस जर्नी में हैं तो इसका प्रयोग खाने में जरूर करें.
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पनीर की सब्जी में तेल, घी और मसाले जुड़ने के बाद इसका कैलोरी और फैट दोनों बढ़ जाता है. इसके अधिक सेवन से वजन भी बढ़ा सकता है.
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पनीर पकने के बाद नरम पड़ जाता है. इस कारण यह पचने में बहुत ही आसान हो जाता है. हालांकि कच्चा पनीर पचने में समय लेता है.
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जो भी व्यक्ति गैस, एसिडिटी या पेट दर्द की समस्या से जूझ रहे हैं वह कच्चे पनीर का सेवन न करें. क्योंकि यह उनके लिए भारी पड़ सकता है.
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कच्चे पनीर में प्री-बायोटिक बैक्टीरिया होते हैं, जो कि पेट में अच्छे बैक्टीरिया को तेजी से सक्रिय करता है. जिससे पाचन दुरुस्त होता है.
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(Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.)
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