World Hepatitis Day 2022: ଏହି ୫ଟି ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ଯକୃତକୁ ଫିଟ୍ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରଖିବ

ଆଜି ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ହେପାଟାଇଟିସ୍ ଦିବସ ପାଳନ କରାଯାଉଛି। ଯକୃତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ହେପାଟାଇଟିସର ମହତ୍ତ୍ୱ ବିଷୟରେ ଲୋକଙ୍କୁ ଅବଗତ କରାଇବା ପାଇଁ ଏହି ଦିନ ପ୍ରତିବର୍ଷ ୨୮ ଜୁଲାଇରେ ପାଳନ କରାଯାଏ ।

ଯକୃତ ହେଉଛି ଆମ ଶରୀରରେ ଏକ ଅଙ୍ଗ ଯାହାକି ମଦ୍ୟପାନ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ଖାଇବା, ଅତ୍ୟଧିକ ଚାପ ଏବଂ ମଲ୍ଟିଟାସ୍କିଂ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହି ସବୁ ଜିନିଷର ଯତ୍ନ ନିଏ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ନିରନ୍ତର କାର୍ଯ୍ୟ କରେ । ଯକୃତ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ଏକ ଛୋଟ ଅଂଶ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ ଯେ ଏହି ଛୋଟ ଅଙ୍ଗଟି କେତେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।

ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଉତ୍ପାଦନ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଖାଦ୍ୟ, ମଦ୍ୟପାନ, ଔଷଧ ଭାଙ୍ଗିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସବୁ ଜିନିଷ ପାଇଁ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ଗଚ୍ଛିତ କରେ । ଯକୃତ ଆପଣଙ୍କ ମସ୍ତିଷ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ । ତେଣୁ, ଶରୀରରେ ଏହି ଗୋଟିଏ ଅଙ୍ଗର ଯତ୍ନ ନେବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ।

ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଯାହା ଯକୃତକୁ ସୁସ୍ଥ କରିଥାଏ 

ଚା'
ଚା ପିଇବା ଯକୃତର କାର୍ଯ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ ଏବଂ କୋଷର ପୁନଃନିର୍ମାଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ । ବିଶେଷ ଭାବରେ, ପ୍ରତିଦିନ ବ୍ଲାକ୍ ଏବଂ ଗ୍ରୀନ ଚା ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଲିଭର ଏନଜାଇମ୍ ର ସ୍ରୋତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ ଏବଂ ଯକୃତରେ ଚର୍ବିର ମାତ୍ରା କମିଯାଏ ।

ଅଙ୍ଗୁର ଫଳ
ଅଙ୍ଗୁର ଫଳ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ସହିତ ଭରପୁର ମାତ୍ରାରେ ଥାଏ, ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଯକୃତକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇଥାଏ ଏବଂ କୋଷଗୁଡ଼ିକର ମରାମତି ଏବଂ ପୁନଃନିର୍ମାଣରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ଅଙ୍ଗୁର ଫଳର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ହେପାଟିକ୍ ଫାଇବ୍ରୋସିସ୍ ହେବାର ସମ୍ଭାବନାକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଯାହା ଯକୃତରେ କ୍ଷତିକାରକ ସଂଯୋଜକ ଟିସୁ ଗଠନ ହେତୁ କ୍ରନିକ୍ ପ୍ରଦାହ ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରଣା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ ।

ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ମାଛ 
ଓମେଗା-3 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡରେ ଭରପୂର, ଫ୍ୟାଟି ମାଛ ପ୍ରଦାହକୁ ଭଲ କରିବା ଏବଂ ଯକୃତରେ ଚର୍ବି ଜମା କମାଇବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ । ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଫ୍ୟାଟି ମାଛ ଯକୃତର ଚର୍ବି କମାଇବା ପାଇଁ କାମ କରିଥାଏ । ତଥାପି, ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାରରେ ସାବଧାନ ରୁହନ୍ତୁ, କାରଣ ଏହା ଯକୃତକୁ ମଧ୍ୟ ଅସୁସ୍ଥ କରିପାରେ ।

ଟମାଟର ରସ
ଯକୃତର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାର ଏକ ସହଜ ଉପାୟ ହେଉଛି ପ୍ରତିଦିନ ବିଲାତି ରସ ପିଇବା । ବିଟାଲାଇନ୍ ନାମକ ନାଇଟ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର, ବିଟ୍ ରସ ଯକୃତ ଏବଂ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ । ଏହା ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ ଏବଂ କୋଷ ପୁନଃନିର୍ମାଣକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ବିଟ୍ ଚା ଲିଭର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ ଏବଂ ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ, ଯାହା ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ ।