എല്ലാവരും കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട് ആണ് കശുവണ്ടി.
എന്നാൽ ഇത് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് പല പ്രശ്നങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
കശുവണ്ടിയിൽ കൊഴുപ്പും കലോറിയും കൂടുതലാണ്, അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
ഒരു ദിവസം നാലോ അഞ്ചോ കശുവണ്ടിയിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കരുതെന്നാണ് ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നത്.
പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണെങ്കിലും കശുവണ്ടി മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പ്രത്യേകിച്ച് ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും പ്രമേഹരോഗികളും കശുവണ്ടി കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.
അമിതമായി കശുവണ്ടി കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. അതിനാൽ, ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് വിധേയരായവർ അതിന് രണ്ടാഴ്ച മുമ്പെങ്കിലും കശുവണ്ടി ഒഴിവാക്കണം. പച്ച കശുവണ്ടിയിൽ ഉറുഷിയോൾ എന്ന വിഷ പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കശുവണ്ടിയുടെ തോട് നീക്കം ചെയ്ത് വറുത്തതിന് ശേഷം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
കശുവണ്ടിയിൽ ഇതിനകം ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളപ്പോൾ സോഡിയം കഴിക്കുന്നത് തടയാൻ വറുത്തതോ ഉപ്പിട്ടതോ ആയ കശുവണ്ടി ഒഴിവാക്കുക.
നെയ്യ്, പഞ്ചസാര തുടങ്ങിയ ഉയർന്ന കലോറി ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന കശുവണ്ടി പലഹാരങ്ങൾ ശരീരത്തിന് നല്ലതല്ല.ആൻറി ഡയബറ്റിക് മരുന്നുകൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കശുവണ്ടി ഒഴിവാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇൻസുലിൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മരുന്നുകളുടെ പ്രഭാവം കുറയ്ക്കാൻ കശുവണ്ടിക്ക് കഴിയും, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
