కోడిగుడ్డు లేకుండా ఆమ్లెట్ వేసుకోవడానికి..సెనగపిండి తీసుకొని అందులో మిరియాలు, ఉప్పు, కారం.. చాలా కొద్దిగా నీరు వేసి బాగా కలపండి.
ఆనియన్ ముక్కలు, పచ్చిమిర్చిని చిన్న చిన్నగా కోసి, బాటర్‌లో వేసి కలపండి.
ఒక పాన్‌లో నూనె వేసి వేడి అయ్యాక, మనం తయారు చేసుకున్న సెనగపిండి ఆమ్లెట్ మిశ్రమాన్ని పాన్‌లో పోయండి.
మీ ఆమ్లెట్‌ను ఆవిరి మీద 3-4 నిమిషాలు వుంచండి. అలానే పైన కొద్దిగా ఆయిల్ అప్లై చేయండి.
ఒకవైపు గోధుమ రంగు వచ్చిన తర్వాత మరోవైపు కూడా ఆ రంగు వచ్చేవరకు ఉంచండి.
తయారైన వెజిటేరియన్ ఆమ్లెట్‌ను వేడి వేడి, సాస్ లేదా చట్నీతో సర్వ్ చేసుకోండి.
సెనగపిండి ఆమ్లెట్ కోరిగుతూ తినని వారికి మంచి ఆరోగ్యకరమైన ఆప్షన్..