ગુજરાતના આ જિલ્લાના ગાજર ગામેગામ પ્રખ્યાત છે, ખેડૂતો કમાય છે લાખો રૂપિયા

Gujarat Carrots: ગુજરાતના તમામ જિલ્લાઓ કૃષિ દ્રષ્ટિકોણથી વિશેષ મહત્વ અને ઉત્પાદન ધરાવે છે. તેવી જ રીતે પાટણમાં શિયાળાની ઋતુમાં ગાજરને પણ પાટણ પંથકનો એક ખાસ ઓળખ પાક માનવામાં આવે છે. તે ગુજરાતથી મુંબઈ વેચાય છે. આ વર્ષે ગાજરનું વાવેતર ઓછું થવાને કારણે ખેડૂતો ખુશ છે. કારણ કે તેમને સારા ભાવ મળી રહ્યા છે.

પાટણના લાલચટ્ટાક ગાજરની ગુજરાત સહિત અન્ય મોટા શહેરો અને રાજ્યોમાં ખૂબ માંગ છે. જ્યારે ગાજર ખાવાનું મન થાય છે, ત્યારે પાટણના ગાજર યાદ આવે છે કારણ કે પાટણના ગાજર તેજસ્વી લાલ અને સ્વાદમાં મીઠા હોય છે. જેમ જેમ ઠંડી વધે છે તેમ તેમ ગાજરની ગુણવત્તામાં પણ સુધારો થાય છે અને ઉત્પાદનમાં પણ સુધારો થાય છે. પાટણ પંથકમાં ગાજરની ખેતી પર નજર કરીએ તો, રૂણી, હાંસાપુર, માતરવાડી સહિત અનેક વિસ્તારોમાં ખેડૂતોએ મોટા પાયે ગાજરનું વાવેતર કર્યું છે.

પાટણના ગાજરની ખાસ માંગ
પાટણ ગાજરની વાત કરીએ તો, આ ગાજરની ખાસ માંગ છે કારણ કે તેનો રંગ ઓછો લાલ હોય છે અને તેનો સ્વાદ મીઠો અને લાંબો હોય છે. અમદાવાદ, સુરત, વડોદરા, રાજકોટ અને મુંબઈના બજારોમાં પાટણ ગાજરની માંગ છે, તેથી આ વર્ષે ગાજરનું વાવેતર ઓછું થવાને કારણે અને મોસમ મોડી થવાને કારણે ખેડૂતોને ગયા વર્ષની સરખામણીમાં ગાજરના ભાવ ઘણા સારા મળી રહ્યા છે. હાલમાં, 20 કિલો ગાજરનો ભાવ 200 રૂપિયાથી 270 રૂપિયા સુધીનો હતો. જ્યારે ગયા સિઝનમાં ગાજરનો ભાવ પ્રતિ ૨૦ કિલો ૧૪૦ થી ૧૭૫ રૂપિયા હતો.

ગાજરની ખેતી ખૂબ જ મોંઘી હોવાથી અને ગયા વર્ષે ગાજરના ભાવ ઓછા હોવાથી ખેડૂતો મુશ્કેલીમાં મુકાયા હતા, જેના કારણે આ વર્ષે ગાજરનું વાવેતર ખૂબ ઓછું થયું છે અને ભાવમાં વધારો થયો છે. તેથી, કૃષિ વિભાગે પણ આ વિસ્તારની મુલાકાત લેવી જોઈએ જેથી આ ગાજરનું વાવેતર લુપ્ત ન થાય, અન્ય શાકભાજીને સાચવવા માટે અન્ય જિલ્લાઓમાં કોલ્ડ સ્ટોરેજની સુવિધા છે. જો સરકાર પાટણમાં ગાજરના માલને સાચવવા માટે કોલ્ડ સ્ટોરેજની સુવિધા બનાવે તો તે ખેડૂતો માટે વરદાન સાબિત થશે.