सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं ये खास गेहूं, सेहत को मिलेंगे जबरदस्त फायदे

यदि आप हेल्दी रहने चाहते हैं, तो काले गेहूं को अपनी डाइट में शामिल जरुर करें ये आपके लिए फायदेमंद हो सकता है. काला गेहूं एक विशेष प्रकार का गेहूं है जो अपने गहरे काले रंग के कारण पहचाना जाता है. 

काले गेहूं में बहुत ज्यादा एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते है. यह गेहू पोषक तत्वों से भरपूर होता है और उसमें प्रोटीन, फाइबर, आयरन, और विटामिन्स की  मात्रा अधिक होती है. यही वजह है कि इसे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है.

काला गेहूं खासतौर पर हिमालयी क्षेत्र में उगता है. इसे उत्तर भारत, तिब्बत, और नेपाल के कुछ हिस्सों में उगाया जाता है. इसके अलावा, कुछ अन्य देशों में भी इसका उत्पादन होता है, लेकिन यह कम ही पाया जाता है.

काले गेहूं को आटे के रूप में पीसकर रोटियां, पराठे, और अन्य प्रकार के बेक्ड बनाये जाते हैं. इसके अलावा, काले गेहूं के दलिया और सूप भी बनाए जाते हैं, जो खासतौर पर सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं.

सामान्य गेहूं का रंग हल्का होता है और इसमें पोषक तत्वों की कमी हो सकती है. वहीं काले गेहूं में अधिक फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं. इसलिए यह स्वास्थ्य के लिहाज से ज्यादा फायदेमंद माना जाता है.काला गेहूं का सेवन करने से शरीर को ऊर्जा मिलती है और यह दिल की सेहत के लिए भी अच्छा होता है.