Onion Paratha Recipe: प्याज का पराठा एक ऐसा टेस्टी भारतीय खाना है, जो हर घर में नाश्ते की टेबल पर अपनी खास जगह रखता है. ये न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है. प्याज के पराठे की सबसे बड़ी खासियत ये है कि ये झटपट तैयार हो जाता है और इसे किसी भी चटनी या दही के साथ परोसा जा सकता है. तो चलिए, आज हम आपको इस टेस्टी पराठे की रेसिपी बताते हैं.
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इसे बनाने के लिए आपको 2 कप गेहूं का आटा, 1/2 चम्मच नमक, 1/2 कप पानी, 1 बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक, आधा चम्मच धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और तेल की जरूरत पड़ेगी.
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सबसे पहले एक कटोरे में गेहूं का आटा और नमक मिलाएं. फिर धीरे-धीरे पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें. अब आटे को 15 मिनट के लिए ढककर रख दें.
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इसके बाद एक दूसरे कटोरे में बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला मिलाएं. आप अपने स्वाद के अनुसार मसाले कम या ज्यादा कर सकते हैं.
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ढके हुए आटे को 15 मिनट बाद खोलें और छोटी-छोटी लोइयां बना लें. फिर लोई के बीच में तैयार किए हुए स्टफिंग को भरे और किनारों को बंद कर लें. अब लोई को रोटी की तरह बेल लें.
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इसके बाद पराठे को तवे पर तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें. आप इसे घी या मक्खन में भी सेंक सकते हैं. फिर पराठे को अपनी पसंदीदा चटनी या दही के साथ गरमा गरम परोसें.
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आप चाहे तो स्टफिंग में थोड़ा सा पनीर या उबले हुए आलू भी मिला सकते हैं. ये एक टेस्टी और आसान ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे आप कभी भी बनाकर खा सकते हैं.
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