વજન ઘટાડતા મખાના માટે બજેટમાં સરકારની મોટી જાહેર, ખેતી કરનારાઓને મળશે સીધો ફાયદો

Union Budget 2025: કેન્દ્રીય નાણામંત્રી નિર્મલા સીતારમણ શનિવારે બજેટ રજૂ કરી રહ્યા છે. આ દરમિયાન નાણામંત્રીએ ખેડૂતો માટે ઘણી યોજનાઓની જાહેરાત કરી. નાણામંત્રીએ પોતાના ભાષણમાં બિહારના ખેડૂતો માટે ખાસ જાહેરાત કરી હતી. બિહારમાં મખાણા બોર્ડનો પ્રસ્તાવ મૂકવામાં આવ્યો છે. મખાણાની માર્કેટિંગ માટે બોર્ડ બનાવવામાં આવશે. મખાણા ખેડૂતોને લાભ માટે આ પગલાં ભરવામાં આવશે. આ ઉપરાંત, આ પ્રયાસ પણ કરવામાં આવશે કે તમામ સરકારની યોજનાઓનો લાભ મખાણા ઉત્પાદકોએ મેળવી શકે છે.

યુનિયન બજેટ 2025 માં જાહેરાત કરતા નાણામંત્રીએ કહ્યું કે બિહારમાં મખાના બોર્ડની રચના કરવામાં આવશે. મખાનાની માંગ ભારત અને વિદેશમાં ઝડપથી વધી રહી છે. તળેલા અને મીઠા નાસ્તાના વિકલ્પની શોધમાં મખાના લોકોનું પ્રિય બની રહ્યું છે. આ વધતી માંગને કારણે ઉદ્યોગસાહસિકોને મખાનાના વ્યવસાયમાં પ્રવેશવાની અને આરોગ્ય પ્રત્યે સભાન બજારની જરૂરિયાતો પૂરી કરવાની તક મળી છે.

નાણામંત્રીએ બિહાર માટે ઘણી મોટી જાહેરાતો કરી
આ બજેટમાં નાણામંત્રીએ બિહાર માટે ઘણી મોટી જાહેરાતો કરી છે. નાણામંત્રીએ કહ્યું- બિહારમાં રાજ્યની ભાવિ જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા ગ્રીનફિલ્ડ એરપોર્ટની સુવિધા આપવામાં આવશે. આ પટના એરપોર્ટની ક્ષમતાના વિસ્તરણ ઉપરાંત હશે. મિથિલાંચલમાં વેસ્ટર્ન કોસ્ટ કેનાલ પ્રોજેક્ટ પણ આમાં સામેલ છે.

કેન્દ્ર માખાના ઉત્પાદન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે
નાણા પ્રધાન નિર્મલા સીતારમણે જાહેરાત કરી હતી કે મખાના (ફોક્સ નટ) ના ઉત્પાદન, પ્રક્રિયા, મૂલ્યવર્ધન અને માર્કેટિંગમાં સુધારો કરવા માટે બિહારમાં મખાના બોર્ડની સ્થાપના કરવામાં આવશે. નાણામંત્રીએ કહ્યું, 'બિહારના લોકો માટે આ એક ખાસ તક છે. મખાનાના ઉત્પાદન, પ્રક્રિયા, મૂલ્યવર્ધન અને માર્કેટિંગમાં સુધારો કરવા માટે રાજ્યમાં મખાના બોર્ડની સ્થાપના કરવામાં આવશે. આ પ્રવૃત્તિઓમાં રોકાયેલા લોકોને FPOમાં સંગઠિત કરવામાં આવશે. કેન્દ્રીય બજેટ 2025-26 રજૂ કરતા, નાણામંત્રીએ કહ્યું, 'મખાના ખેડૂતોને સહાય અને તાલીમ સહાય પૂરી પાડવા અને તેમને તમામ સંબંધિત સરકારી યોજનાઓનો લાભ મળે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે પણ કામ કરવામાં આવશે.'

મખાના જેને અંગ્રેજીમાં ફોક્સ નટ્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ભારત મખાનાનું વિશ્વનું સૌથી મોટું ઉત્પાદક છે જેમાં માત્ર બિહાર જ 80 ટકા મખાનાનું ઉત્પાદન કરે છે. અહેવાલ અનુસાર, સમગ્ર વિશ્વમાં મખાનાનો 90 ટકા પુરવઠો એકલા ભારતમાંથી આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, સમગ્ર વિશ્વમાં મખાનાની માંગ અચાનક કેમ વધવા લાગી તે પ્રશ્ન છે. તમને જણાવી દઈએ કે મખાના એ કોઈ ફૂડ નથી પરંતુ એક સુપરફૂડ છે જે ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તેના ફાયદાઓને કારણે, તે ભારત અને વિશ્વમાં લોકોના આહારનો એક ભાગ બની રહ્યું છે. ચાલો જાણીએ મખાનાથી તમને કયા કયા ફાયદા મળી શકે છે.

1. વજન નિયંત્રણમાં રાખે છે
મખાનામાં વિટામિન A, વિટામિન B5, Niacin, વિટામિન E, વિટામિન K, B-કોમ્પ્લેક્સ હોય છે. તેમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી અને ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી છે. રોજ એક મુઠ્ઠી મખાના ખાવાથી તમારું પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે, જેનાથી ભૂખ અને જંક ફૂડની લાલસા ઓછી થાય છે. આ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

2. ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ
મખાનામાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, જે બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકો માટે મખાના એક ઉત્તમ નાસ્તો બની શકે છે. તમે મખાનાને સાદા ખાઈ શકો છો, તેને શેકી શકો છો અથવા તેને સલાડમાં મિક્સ કરી શકો છો. આ સિવાય તેને સ્મૂધી, જ્યુસ અને શેકમાં પણ મિક્સ કરી શકાય છે. મખાનાને દૂધ ઉકાળીને પણ ખાઈ શકાય છે. આ ઉપરાંત ઘણા લોકો મખાનાનું શાક પણ બનાવે છે.

3. હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સરસ
મખાનામાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ વધુ માત્રામાં હોય છે જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તે કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલ કરવામાં પણ મદદરૂપ છે, જે હ્રદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે.

4. હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે
મખાનામાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને ઝિંક હોય છે જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. મખાનાનું નિયમિત સેવન કરવાથી હાડકાના દુખાવા અને ઓસ્ટીયોપોરોસીસ જેવી સમસ્યાઓમાંથી રાહત મળે છે.

5. વૃદ્ધાવસ્થાને દૂર રાખે છે
મખાનામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે શરીરમાં ફ્રી રેડિકલ સામે લડે છે. ફ્રી રેડિકલ્સ ત્વચાની વૃદ્ધત્વ વધારવા માટે જવાબદાર છે. આવી સ્થિતિમાં, મખાના સેવાલ કરચલીઓ અને ફાઇન લાઇન્સ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેના નિયમિત સેવનથી ત્વચા સુધરે છે અને તમે યુવાન દેખાશો.