સ્વાસ્થ્ય વર્ધક ગણાતું સોયાબીન પણ બની શકે છે જોખમી? જાણો કોણે ન કરવું જોઈએ સેવન

નવી દિલ્હીઃ સામાન્ય રીતે એવી માન્યતા પ્રવર્તમાન છેકે, સોયાબીનએ ખુબ જ સ્વાસ્થ્ય વર્ધક ગણાય છે. અને દરેક વ્યક્તિએ તેનું સેવન કરવું જોઈએ. જોકે, આ વાત અડધી સાચી અને અડધી ખોટી છે. કારણકે, જે વસ્તુ એક વ્યક્તિ માટે સારી હોય એ બીજી વ્યક્તિ માટે પણ સારી જ હોય તેવું જરૂરી નથી. દરેક વ્યક્તિનું શરીર અને દરેક વ્યક્તિની મેટોબોલિઝમ સિસ્ટમ અલગ અલગ હોય છે. જાણીએ સોયાબીન વિશે કેટલીક વિગતવાર માહિતી. સોયાબીન ઘણી રીતે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે એટલે તેને પોષક તત્ત્વોનો ખજાનો તરીકે ઓળખાય છે. સોયાબીનમાંથી સૌથી વધારે પ્રોટીન મળે છે. જે લોકો નોન વેજ ખાઈન પ્રોટીન મેળવતા હોય તેવા લોકો ડાયટમાં સોયાબીન કરીને જરૂરી પ્રોટીન મેળવી શકે છે. સોયાબીન હાડકાને કમજોર નથી થવા દેતા..

સોયાબીન બ્લડ પ્રેશર અને બ્લડ સુગર ઘટાડે છે-
સોયાબીન ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર અને બ્લડ પ્રેશર ઓછું થાય છે. સાથે તમારૂ હૃદય પણ તંદુરસ્ત રહે છે. સોયાબીન ખાવાથી બ્લડ સુગરમાં ઘટાડો થઈ શકે છે, મેનોપોઝના લક્ષણોમાં ઘટાડો થઈ શકે છે,..સાથે જે લોકોને વજન ઓછું છે તે લોકો સોયાબીન ખાઈને વજન વધારી શકે છે..પરંતુ કેટલાક લોકોએવું પણ માને છે કે સોયાબીનને વધારે પ્રમાણમાં લેવાથી સ્તન કેન્સર, થાઇરોઇડનું જોખમ વધે છે. ફંક્શન ગડબડ થઈ જાય છે અને સોયાબીન પુરુષો માટે પણ સારું નથી.

આ લોકો ન કરે સોયાબીનનું સેવન:

હૃદય રોગના દર્દી-
સોયાબીનમાં ટ્રાંઝેટલ છે જે કોલેસ્ટરોલના લેવલમાં વધારો કરી શકે છે. તેથી જે લોકોને પહેલેથી હૃદય રોગનો પ્રોબ્લેમ હોય તેમણે કોઈક વખત જ સોયાબીનનું સેવન કરવું જોઈએ.

ગર્ભવતી મહિલા-
ગર્ભવતી મહિલા અથવા પોતાના બાળકને દૂધ પીવડાવતી મહિલાઓ સોયાબીનનું સેવન ન કરવું જોઈએ...પ્રેગનેન્સીમાં વધુ પ્રમાણમાં સોયાબીન ખાવાથી બાળકના વિકાસમાં સમસ્યા થઈ શકે છે...સાથે ચક્કર આવવા જેવી પરિસ્થિતિનો સામનો કરવો પડે છે..તેથી ગર્ભવતી મહિલાઓ સોયાબીનનું સેવન કરે તે સૌથી સારૂ છે.

અસ્થમાના દર્દી-
જે લોકોને અસ્થમાની બિમારી હોય છે તેઓ સોયાની પ્રતિ એલર્જિક હોય છે. તેથી અસ્થમાના દર્દીઓ અને તાવ હોય તેવા દર્દીએ સોયાબીનનું સેવન કરવું જોઈએ.

પુરૂષોએ પણ વધુ પ્રમાણ ન કરવું સેવન-
સોયાબીનમાં ફાયટોસ્ટ્રોજન નામ કેમિકલ મળી આવે છે. વધારે માત્રામાં તેનું સેવન કરવાથી પુરુષોના વીર્ય ની ગુણવત્તા ઘટી શકે છે. ઉપરાંત, વધુ સોયાબીન ખાવાથી જાતીય ક્ષમતાને અસર થાય છે.આ સિવાય કેટલાક સંશોધનોએ એવો દાવો પણ કર્યો છે કે સોયાબીનનું વધારે પ્રમાણમાં સેવન
પુરુષોના શરીરમાં ટેસ્ટોસ્ટેરોનનું સ્તર ઘટાડે છે.

પથરી-
સોયાબીન અને તેના ઉત્પાદનો અતિશય સેવનથી પથરી થવાનું જોખમ વધે છે કારણ કે તેમાં કારણ કે તેમાં મોટા પ્રમાણમાં ઓક્સાલેટ નામના કેમિકલ જોવા મળે છે.આ સિવાય કોઈને પહેલેથી કિડનીની બિમારી હોય તે લોકોએ સોયાબીનનું સેવન કરવું જોઈએ.

(નોંધઃ અહીં આપવામાં આવેલી જાણકારી જનરલ માહિતી પર આધારિત છે, કોઈપણ જાતનો પ્રયોગ કરતા પહેલાં નિષ્ણાતની સલાહ લેવી અનિવાર્ય છે. ઝી 24 કલાક આ અંગેની કોઈ પૃષ્ટી કરતું નથી.)