Idli Sambhar Recipe: इस तरह झटपट घर पर ही बनाएं खट्टे सांभर के साथ स्पंजी इडली, ये है पूरी रेसिपी

Quick South Indian Recipes: क्या आपको साउथ इंडियन डिशेज खाना और बनाना दोनों पसंद है? अगर हां तो हम आपके लिए लेकर आए हैं इडली सांभर की एक आसान सी रेसिपी जिसे आपको एक बार ट्राई जरूर करना चाहिए.

Instant Breakfast Recipes: इडली सांभर एक साउथ इंडियन डिश है जिसे ज्यादातर सुबह नाश्ते में खाया जाता है पर कई लोग इसे लंच या फिर डिनर में भी खाते हैं. एक तो इससे बनाने में ज्यादा वक्त नहीं लगता है, दूसरा इससे बनाना भी बहुत आसान है. आज हम आपके लिए इस डिश की बिलकुल आसान भाषा में रेसिपी लाए हैं जिसमे आपको स्टेप बाय स्टेप समझाया जाएगा कि ये बनता कैसे है.

आवश्यक सामग्री 

इससे बनाने के लिए आपको कुल 40 मिनट का समय लगेगा. इससे बनाते समय आपको तेल, सरसों, मेथी, हींग, करी पत्ते प्याज, मिर्च, टमाटर, गाजर, बैंगन, हल्दी, गुण, नमक, इमली का आर्क, तूर दाल और धनिया की जरूरत पड़ेगी.

ऐसे बनाएं इडली सांभर 

इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल डालें और उसे गर्म होने दें, उसके बाद उसमें तेल, सरसों, मेथी, हींग, करी पत्ते डालें और  कुछ देर के लिए फ्राई करें. इसके बाद कटे हुए टमाटर और मिर्च डालें और उससे भी पकाएं. इसके बाद बाकी सारी सब्ज़ियां जो आपने काट के रखी हैं जैसे  कि गाजर,आलू, बीन्स, बैंगन आदि वो भी डालें और भूनें. इसके आगे अब गुण, हल्दी, नमक इमली का आर्क और एक पानी डालें और सभी चीजों को सही से मिलाते हुए थोड़ी देर के लिए सब्ज़ियों को पका लें. फिर  इसमें तूर की दाल डालें और मिक्स करें, अगर ज़रूरत महसूस होती है तो और पानी ऐड कर दें. लास्ट में सांभर मसाला डालें ( आप चाहें तो इसमें घर या मार्केट कहीं का भी मसाला यूज कर सकते हैं) और सभी चीज़ों को बढ़िया से मिक्स करते हुए पका लें.  फिर गर्म-गर्म इडली के साथ सांभर को नाश्ते में सर्वे करें.