ಯಾರೋ ಹೇಳಿದ್ರು ಅಂತ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಳದಿ ಭಾಗ ತೆಗೆದು ತಿಂತೀರಾ..! ತಪ್ಪದೇ ತಿಳಿಯಿರಿ

Egg yolk benefits : ಕೆಲವೊಂದಿಷ್ಟು ಜನರು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಳದಿ ಬಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ತಿಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಳದಿ ಭಾಗ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ದೂರವಿಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವೂ ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ವಿಚಾರವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿಯಲೇಬೇಕು.

Egg yolk Health benefits : ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ..? ಎಂಬುದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಚರ್ಚೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ವಿಚಾರ ನಿಜವೇ..?  ಬನ್ನಿ ಈಗ ತಿಳಿಯೋಣ..

ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್  ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಅಂತ ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ನಂಬಿಕೆ ಹುಟ್ಟಲು, ಆಹಾರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನೇರವಾಗಿ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಕಾರಣ. ಆದ್ರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಲನೆಯಾಗುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ನಿಗದಿತ ಆರೋಗ್ಯ ತಪಾಸಣೆ ಭಾಗವಾಗಿ ಫಲವತ್ತತೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ಏಕೆ ಮಾಡಿಸಬೇಕು?

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಬದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳತ್ತ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ A, D, E, K, B1, B2, B5, B6, B9 ಮತ್ತು B12 ನಂತಹ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. 

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ರೋಗ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:ಕೇವಲ 15 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಡಿ ಫ್ಯಾಟ್ ಕರಗಿಸಿ ದೇಹವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಈ ಪಾನೀಯಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗ ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸತುವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯ, ಡಿಎನ್‌ಎ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಶುದ್ಧ ಸುಳ್ಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಳದಿ ಭಾಗ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಈ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸಿ.