ശരീരത്തിന് വളരെ അത്യാവശ്യമായ ഒരു പോഷകമാണ് വിറ്റാമിൻ ഇ. നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിൽ ഇത് പ്രധാനമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കണ്ണുകളെയും ഹൃദയത്തെയും സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് മികച്ച കാഴ്ചയ്ക്കും ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും മികച്ചതാണെന്ന് ആയുർവേദം പറയുന്നു. പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനും സ്വാംശീകരിക്കാനും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ അല്ലെങ്കിൽ "അഗ്നി"യുടെ പ്രാധാന്യം ആയുർവേദം ഊന്നിപ്പറയുന്നു. ആയുർവേദ പ്രകാരം വട, പിത്ത അല്ലെങ്കിൽ കഫ എന്നിവയുടെ ദോഷങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ സമീകൃതാഹാരമാണ് ആരോഗ്യത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം.
ആരോഗ്യമുള്ള കണ്ണുകൾക്കും ഹൃദയത്തിനും മികച്ചതായി കണക്കാക്കുന്ന പത്ത് വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആണ് ചുവടെ നൽകിയിരിക്കുന്നത്
1. ബദാം: വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ബദാം. ദഹനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനും രാത്രിയിൽ ഇവ കുതിർത്ത് വച്ച് രാവിലെ കഴിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്.
2. വെണ്ണ: വെണ്ണ വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ ഒരു ആരോഗ്യകരമായ സ്രോതസ്സാണ്. ഇത് നമ്മൾ പാകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിലും മറ്റും എണ്ണകൾക്ക് പകരമായി ചേർത്ത് കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
3. നെയ്യ്: നിത്യ ഭക്ഷണത്തിൽ നെയ്യ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ നിലനിർത്താൻ സഹായകരമാണ്.
4. മത്തങ്ങ: ഈ പച്ചക്കറിയിൽ ധാരാളമായി വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് സൂപ്പ്, പായസം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി എല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത്
5. സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ: സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ വാത, പിത്ത ദോഷങ്ങളെ ശമിപ്പിക്കുകയും വിറ്റാമിൻ ഇ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവ ഭക്ഷണത്തിലോ ലഘുഭക്ഷണത്തിലോ ചേർക്കാം.
ALSO READ: സ്വപ്നത്തിലെ സെക്സിന്റെ അർത്ഥമെന്ത്? യഥാർത്ഥ ജീവിതത്തെ ഇതെങ്ങനെ സ്വാധീനിക്കുന്നു
6. നാളികേരം: തേങ്ങയിൽ ധാരാളമായി വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇവ പലരൂപത്തിൽ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. ശുദ്ധമായ വെളിച്ചെണ്ണ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിൽ ചേർക്കാം. കറിയോ തോരനോ വെക്കുമ്പോൾ അവയിൽ നാളികേരം ചേർക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്.
7. ചീര: വിറ്റാമിൻ ഇ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചീര, ശരീരത്തിന്റെ എല്ലാ ദോശങ്ങൾക്കും നല്ലതാണ്.ചീര വേവിക്കുകയോ ഭക്ഷണമായി കഴിക്കുകയോ സ്മൂത്തികളിൽ ചേർക്കുകയോ ചെയ്യാം.
8. ബ്രൗൺ റൈസ്: ബ്രൗൺ റൈസ് ശരീരത്തിലെ എല്ലാ രോഗങ്ങൾക്കും ശമനം നൽകാൻ സഹായിക്കുന്ന അരിയാണിത്. ഇത് ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ് ശരീരം കുറയ്ക്കുന്നത് ഇത് കഴിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. മാത്രമല്ല വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ മികച്ച സ്രോതസ്സ് കൂടി ആണിവ.
9. ഉലുവ: പല തരത്തിൽ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണ പദാർത്ഥമാണ് ഉലുവ. ഇത് വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ മികച്ച ഉറവിടം കൂടിയാണ്. മുടിയുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ചർമ്മ പ്രശ്നങ്ങൾക്കുമെല്ലാം ഉലുവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്.
10. വെളിച്ചെണ്ണ: എല്ലാ ശരീര രോഗങ്ങൾക്കും ഗുണം ചെയ്യും, വെളിച്ചെണ്ണ ഒരു മികച്ച പാചക എണ്ണയാണ്, ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മസാജ് ഓയിലായി ഉപയോഗിക്കാം.
നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നവയാകുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. കാരണം നമ്മുടെ ശരീരം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന് നല്ല പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ പോഷകങ്ങൾ എല്ലാം വ്യത്യസ്തമായ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ ആണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. അതിനാൽ ഇവയെല്ലാം നമ്മുടെ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തണം. കാരണം ഏതെങ്കിലും ഒരു പോഷകത്തിന്റെ അഭാവം നിങ്ങൾക്ക് പല ആരോഗ്യ പ്രശനങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇന്ന് എല്ലാവരും നേരിടുന്ന പൊതുവായ പ്രശ്നങ്ങൾ ആണ് മുടികൊഴിച്ചിൽ ചർമ്മ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ. ഇവയ്ക്കെല്ലാം ശാശ്വതമായ പരിഹാരം ഉണ്ടാകുന്നത് ശരീരത്തിലെ ആവശ്യ പോഷകങ്ങൾ സന്തുലിതമാകുമ്പോഴാണ്. എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള ഡയറ്റോ ജീവിത രീതിയോ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് മുന്നേയായി ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് വളരെ നന്നായിരിക്കും.
ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ ഇനി നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക്... മലയാളത്തിന് പുറമെ ഹിന്ദി, തമിഴ്, തെലുങ്ക്, കന്നഡ ഭാഷകളില്‍ വാര്‍ത്തകള്‍ ലഭ്യമാണ്. ZEE MALAYALAM App ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യുന്നതിന് താഴെ കാണുന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കു ചെയ്യൂ...
