डाळ शिजवण्यापूर्वी किती तास भिजत ठेवावी आणि का? वाचा सविस्तर

How To Cook Dal: देशाच्या कानाकोपऱ्यात डाळी संबंधित अनेक पदार्थ तयार केले जातात. पण बरेच लोक डाळ तासभर न भिजवताच वापरतात. शिजवण्यापूर्वी डाळ भिजवणे महत्त्वाचे आहे.

Mansi kshirsagar | Aug 09, 2023, 18:38 PM IST

1/5

डाळ शिजवण्यापूर्वी किती तास भिजत ठेवावी आणि का? वाचा सविस्तर

kitchen hacks benefits of soaking dal before cooking to get protein and calcium

How To Cook Dal: डाळ ही शरीरासाठी पौष्टिक मानली जाते. डाळीमुळं शरीराला पोषण मिळते. प्रथिने, पोटॅशियम, व्हिटॅमिन, कॅल्शियम आणि लोह हे गुणधर्म डाळींमध्ये असतात. पण हे सर्व गुणधर्म शरीराला मिळण्यासाठी ती योग्यरितेने शिजवणे गरजेचे आहे.

2/5

किती तास भिजवून ठेवावी?

भारतात गेल्या कित्येत वर्षांपासून डाळ शिजवण्यासाठी काही तास भिजवून ठेवावी लागते. त्यामुळं पोषक तत्वे मिळतात. पण डाळ शिजवण्याआधी भिजवून का ठेवावी आणि किती तास भिजवून ठेवावे? हे अनेकांना माहिती नसते. तर जाणून घ्या.

3/5

पचायला हलकी जाते

डाळ भिजवल्याने ती पचायला हलकी जाते व पचन व्यवस्थित होते. त्यातील पोषण तत्वेही मिसळतात. तर, भिजवून ठेवलेली डाळ खाल्ल्याने गॅस व पोट फुगणे या समस्या दूर होतात.

4/5

डाळीतील पोषण खेचून घेतात

जेव्हा आपण डाळ पाण्यात भिजवून ठेवतो तेव्हा आपल्या शरीराला हानिकार असलेले फायटिक अॅसिड आणि टॅनिन निघून जाते. हे घटक आपल्या शरीरासाठी योग्य नसतात तसंच, ते डाळीतील पोषण खेचून घेतात.

5/5

किती तास डाळ भिजवावी

मूग आणि उडीद सारखी संपूर्ण डाळी १० ते १२ तास भिजत ठेवा. धुतलेल्या डाळीसाठी 7 ते 8 तास राजमा-छोले सारखे कडधान्य 16 ते 18 तास

पुढील
अल्बम

बॉलिवूड सेलिब्रेटींनी दत्तक घेतलेल्या मुलांची नावं आणि त्यांचा अर्थ, जाणून घ्या

पुढील अल्बम

महाराष्ट्राच्या सीमेवर उभारणार जगातील सर्वात मोठा भूजल पुनर्भरण प्रकल्प, 73 गावांना होणार फायदा

वीकेंडला मनोरंजनाचा धमका, अक्षय कुमारचे OTT वरील 'हे' कॉमेडी चित्रपट नक्की बघा

पती झहीर इक्बालच्या बहिणीच्या लग्नात पोहोचली सोनाक्षी सिन्हा, वधू आणि नवऱ्यासोबत दिल्या हटके पोज

लोकप्रियतेच्या शिखरावर पोहचलेल्या 'या' अभिनेत्रीचे झाले होते अपहरण; संजय दत्तसोबत केलंय मुख्य भूमिकेत काम

डाळ शिजवण्यापूर्वी किती तास भिजत ठेवावी आणि का? वाचा सविस्तर

डाळ शिजवण्यापूर्वी किती तास भिजत ठेवावी आणि का? वाचा सविस्तर

किती तास भिजवून ठेवावी?

TRENDING NOW

पचायला हलकी जाते

डाळीतील पोषण खेचून घेतात

किती तास डाळ भिजवावी

बॉलिवूड सेलिब्रेटींनी दत्तक घेतलेल्या मुलांची नावं आणि त्यांचा अर्थ, जाणून घ्या

पुढील अल्बम

महाराष्ट्राच्या सीमेवर उभारणार जगातील सर्वात मोठा भूजल पुनर्भरण प्रकल्प, 73 गावांना होणार फायदा

वीकेंडला मनोरंजनाचा धमका, अक्षय कुमारचे OTT वरील 'हे' कॉमेडी चित्रपट नक्की बघा

पती झहीर इक्बालच्या बहिणीच्या लग्नात पोहोचली सोनाक्षी सिन्हा, वधू आणि नवऱ्यासोबत दिल्या हटके पोज

लोकप्रियतेच्या शिखरावर पोहचलेल्या 'या' अभिनेत्रीचे झाले होते अपहरण; संजय दत्तसोबत केलंय मुख्य भूमिकेत काम