வாழைப்பழம் முதல் வெங்காயம் வரை 7 உணவுகளை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் ஒருபோதும் வைக்க கூடாது. அதிக குளிர் வாழைப்பழத்தை எளிதில் பழுக்க வைக்கிறது. வெங்காயம், பூண்டு, உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்தால் அதன் தன்மை பாதிக்கப்படும். தக்காளி சுவை மற்றும் அதன் தன்மையை இழக்கிறது. தேன் படிகமாக்குகிறது, அதே நேரத்தில் காபி வாசனையை உறிஞ்சுகிறது. வெங்காயத்திற்கு நன்கு காற்றோட்டமான இடம் தேவை, பூண்டு தீவிர சுவைக்காக உலர்வது மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்றவை ஆபத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. இந்த பொருட்களின் தரத்தை சரியான முறையில் பயன்படுத்த, நச்சுத்தன்மையை தடுக்க பிரிட்ஜில் வைப்பதை தவிர்க்க வேண்டும்.
மேலும் படிக்க | உருளைக்கிழங்கு ஆரோக்கியமானதா இல்லையா? சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும் தெரியுமா?
- வாழைப்பழங்கள் குளிர்ந்த வெப்பநிலைக்கு உணர்திறன் கொண்டவை. பிரிட்ஜில் வைப்பதால் அதன் தோல் பகுதி கருமையாக்குகிறது, இயற்கையாக பழுக்காமல் அதிக குளிர் காரணமாக எளிதில் கெட்டு விடும்.
- பூண்டு ஈரப்பதத்திற்கு எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றன, இது அச்சு வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட போது முன்கூட்டிய முளைப்புக்கு வழிவகுக்கும்.
- வெங்காயம் ஈரப்பதம் மற்றும் இயற்கை எண்ணெய்களின் சமநிலையைக் கொண்டுள்ளது, அவை அவற்றின் சுவை மற்றும் அமைப்புக்கு பங்களிக்கின்றன. பிரிட்ஜில் வைப்பதால் இந்த சமநிலையை சீர்குலைத்து, குளிர்ந்த, ஈரமான நிலையில் அவற்றை வெளிப்படுத்துகிறது
- தக்காளி குளிர்ந்த வெப்பநிலைக்கு உணர்திறன் கொண்டது, நீண்ட நேரம் பிரிட்ஜில் வைத்தால் இது சுவை இழப்பு மற்றும் மாவு அமைப்புக்கு வழிவகுக்கும்.
- தேனில் குறைந்த நீர் உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மை உள்ளிட்ட இயற்கை பாதுகாப்புகள் உள்ளன, அவை பாக்டீரியா வளர்ச்சியை எதிர்க்கும். அதிக குளிர் தேனை படிகமாக்குகிறது.
- உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள் ஆகும், அவை குளிர்ந்த, இருண்ட மற்றும் வறண்ட சூழலில் செழித்து வளரும். பிரிட்ஜில் உருளைக்கிழங்கை வைப்பதால் மாவுச்சத்தை சர்க்கரையாக மாற்றுவதை துரிதப்படுத்துகிறது, அதை மோசமான முறையில் இனிமையாக்குகிறது
- காபி ஹைக்ரோஸ்கோபிக் ஆகும், அதாவது அதன் சுற்றுப்புறத்திலிருந்து ஈரப்பதம் மற்றும் நாற்றங்களை உறிஞ்சுகிறது. காபியை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சேமித்து வைப்பது, பீன்ஸ் அல்லது காரங்கள் தேவையற்ற சுவைகளை உறிஞ்சுவதற்கு வழிவகுக்கும்.
மேலும், உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் பிற உணவுகளை சேமிக்கும் போது நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய மற்றொரு விஷயம், உணவு மாசுபடும் அபாயம். குளிர்ச்சியாக இருக்கிறதா இல்லையா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், பச்சை மற்றும் உண்ணத் தயாராக உள்ள உணவுகளின் கலவையை நாம் தவிர்க்க வேண்டும். பச்சையான இறைச்சி மற்றும் மீன் போன்ற மூல உணவுகளை குளிர்சாதன பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் மூடிய கொள்கலன்களில் சேமிக்க வேண்டும், இது மாசுபாடு மற்றும் இரத்தம் சொட்டுவதைத் தவிர்க்க உதவும். இன்னும் மண்ணுடன் இணைக்கப்பட்டிருக்கும் மூலக் காய்கறிகளைக் கழுவி உலர்த்த வேண்டும், மேலும் மூடிய கொள்கலனில் எப்போதும் பச்சை இறைச்சி மற்றும் மீனுக்கு மேல் வைக்க வேண்டும். தளர்வான உணவுகளை மூடிய கொள்கலன்களில் சேமித்து வைப்பது பொதுவாக நல்ல யோசனையாகும், ஏனெனில் அது அவற்றின் ஆயுளை நீட்டிக்கும் என்றும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
மேலும் படிக்க | கொலஸ்ட்ரால் அளவை உடனடியாக கட்டுப்படுத்த.. இந்த 5 உணவுகள் உதவும்
சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்!
உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்.
முகநூலில் @ZEETamilNews, ட்விட்டரில் @ZeeTamilNews மற்றும் டெலிக்ராமில் https://t.me/ZeeTamilNews என்ற பக்கத்தை லைக் செய்யவும்.
கல்வி, பொழுதுபோக்கு, அரசியல், விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link: https://bit.ly/3AIMb22
Apple Link: https://apple.co/3yEataJ
