முட்டையின் பல நன்மைகள் உள்ளன. முட்டையில் இருக்கக்கூடிய சத்துக்கள். புரத சத்து, வைட்டமின் டி, ஆன்டிஆக்ஸிடென்ட் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. ஆனால் இந்த முட்டையை நாம் சில உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடும் பொழுது அது நும்முடைய உடலுக்கு சில கெடுதலையம் பக்கவிளைவுகளையும் ஏற்படுத்தும். அப்படி நாம் முட்டையுடன் சாப்பிட கூடாத உணவுகள் என்னென்ன என்பதை பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்.
டீ , தேநீர் மற்றும் முட்டை: டீ,மற்றும் தேநீர் உடன் முட்டை சாப்பிடும் பழக்கத்தை கொண்டுள்ளோம். இப்படி சாப்பிடுவது நம் ஆரோக்கியத்தை சீர்கெடுக்கும் என பலருக்கும் தெரிவதில்லை. ஏனெனில் தேயிலை இலைகளில் உள்ள டானிக் அமிலம் முட்டையில் உள்ள புரதங்களுடன் இணைந்து டானிக் அமில புரதச் சேர்மத்தை உருவாக்கி பெரிஸ்டால்சிஸின் செயல்பாட்டைக் குறைத்து குடல் பாதையில் மலத்தை சேமிக்கும் நேரத்தை நீடிக்கும், இது மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்துகிறது இதனால் நமது குடல் இயக்கங்கள் பாதிப்பதுடன் நமது உடலில் தேங்கும் நச்சுப்பொருட்களின் அளவும் அதிகரிக்கும்.
சர்க்கரை மற்றும் முட்டை: முட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து அதை சமைத்த பிறகு முட்டை மற்றும் சர்க்கரையில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் ஒன்றிணைந்து கிளைகோசைல் லைசின் உருவாகி முட்டைகளில் உள்ள அமினோ அமிலங்களின் கூறுகளை உடைக்கும். மேலும், நச்சுத்தன்மையுள்ள இந்த சேர்மத்தை உறிஞ்சுவது மிகவும் கடினம், மேலும் இரத்தம் உறைந்து போகும்
மீன் மற்றும் முட்டை: வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் மீன்களின் கலவையானது உடலுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். அதனால்தான் அவற்றை ஒருபோதும் ஒன்றாக சாப்பிடக்கூடாது. சுகாதார நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இந்த கலவையானது ஒவ்வாமையுடன் பல நோய்களையும் ஏற்படுத்தும்.
பன்னீர் மற்றும் முட்டை: முட்டை மற்றும் பன்னீர் இரண்டும் புரதத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள், ஆனால் உங்கள் செரிமானத்தை மோசமாக்கும் என்பதால் முட்டை மற்றும் பன்னீரை ஒன்றாக சாப்பிடாமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.
சோயாபால் மற்றும் முட்டை: பலர் சோயா பாலையும் முட்டையையும் சேர்த்து சாப்பிடுவார்கள். முட்டைகளில் உள்ள புரதம் சோயாபீன் பாலில் உள்ள டிரிப்சினுடன் இணையும் என்பது அவர்களுக்கு தெரியாமல் இப்படி உண்கிறார்கள். இது நமது உடல் புரோட்டின் உறிஞ்சுவதை தடுக்கிறது கூடவே உடல்சிதைவு பிரச்சனையை ஏற்படுத்துமாம்
