Ragi Roti Preparation: రాగి రొట్టెలు ఆంధ్రప్రదేశ్, తెలంగాణ రాష్ట్రాల్లో ప్రసిద్ధి చెందిన ఒక ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం. రాగి అనేది ఒక రకమైన మిల్లెట్, ఇందులో క్యాల్షియం, ఐరన్‌, ఫైబర్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ పోషకాలు శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి.
రాగి రొట్టెల తయారీ విధానం
కావలసిన పదార్థాలు:
రాగి పిండి
గోధుమ పిండి
ఉప్పు
వేడి నీరు
నూనె
తయారీ విధానం:
ఒక పాత్రలో రాగి పిండి, గోధుమ పిండి (వెలిగింతగా ఉంటే), ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. వేడి నీటిని కొద్ది కొద్దిగా పోస్తూ మెత్తటి పిండి చేయాలి. పిండి చాలా గట్టిగా లేదా మృదువుగా ఉండకూడదు. పిండిని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి, చపాతిలా రొట్టెలు చేసుకోవాలి. తవాపై నూనె రాసి, రొట్టెలను రెండు వైపులా కాల్చుకోవాలి.
రాగి రొట్టెల ప్రయోజనాలు:
ఎముకల ఆరోగ్యం: రాగిలో క్యాల్షియం పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల ఎముకలు బలపడతాయి.
రక్తహీనత నివారణ: ఐరన్‌ శరీరంలో రక్తం తయారీకి తోడ్పడుతుంది. రక్తహీనతతో బాధపడేవారికి రాగి రొట్టెలు చాలా మంచివి.
జీర్ణక్రియ మెరుగు: ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం నివారిస్తుంది.
బరువు నియంత్రణ: రాగిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది మంచి ఎంపిక.
షుగర్ లెవెల్స్ నియంత్రణ: రాగి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
హృదయ ఆరోగ్యం: రాగిలో ఉండే పోషకాలు హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
శక్తివంతం: రాగి రొట్టెలు శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందిస్తాయి.
బరువు తగ్గించడంలో ఎలా సహాయపడుతుంది:
ఫైబర్ పుష్కలం: రాగిలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మనకు ఎక్కువ సేపు పొట్ట నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. దీంతో మనం తరచుగా ఆహారం తీసుకోవాలనే ఆలోచన రాదు.
కేలరీలు తక్కువ: రాగి రొట్టెల్లో గోధుమ రొట్టెల కంటే కేలరీలు తక్కువ. అంటే మీరు తక్కువ కేలరీలు తీసుకుంటూనే ఎక్కువ సేపు పొట్ట నిండిన అనుభూతిని పొందుతారు.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది: రాగిలోని ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది బరువు తగ్గడానికి చాలా ముఖ్యమైన అంశం.
మెటబాలిజం రేటు పెరుగుతుంది: రాగి మెటబాలిజం రేటును పెంచుతుంది. అంటే మీ శరీరం కేలరీలను వేగంగా బర్న్ చేస్తుంది.
ఎందుకు రాగి రొట్టెలు?
పోషకాల గని: రాగి రొట్టెలు విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటాయి.
అలర్జీలు తక్కువ: గోధుమ అలర్జీ ఉన్నవారు రాగి రొట్టెలను సురక్షితంగా తీసుకోవచ్చు.
సులభంగా తయారు చేయడం: ఇంటి వద్దే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
ఎలా తినాలి?
పెరుగు, నెయ్యి, చట్నీ లేదా సబ్జీలతో కలిపి తినవచ్చు. ఉపవాస దినాల్లో కూడా తినవచ్చు. రాగి రొట్టెలు ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన అల్పాహారం. వీటిని రోజువారి ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు. రాగి రొట్టెలు బరువు తగ్గడానికి చాలా మంచి ఎంపిక.
గమనిక: ఈ సమాచారం కేవలం సాధారణ సమాచారం కోసం మాత్రమే. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్య ఉన్నట్లయితే, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
ఇదీ చదవండి: Sugarcane Murukku: చెరుకురసం జంతికలు రెసిపీ.. అదిరిపోయే టీ టైమ్ స్నాక్స్ !!
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.Twitter, Facebook
