How To Make Premix Sambar Powder: సాంబార్ అంటే తెలుగు వారికి అన్నం మీద పెట్టుకునే అత్యంత ప్రియమైన కూర. ఇంట్లో తయారు చేసిన సాంబార్ కి వేరే రుచి ఉంటుంది. అయితే, ప్రతిసారి సాంబార్ పొడిని తయారు చేయడానికి సమయం లేకపోతే, ప్రీమిక్స్ పొడిని తయారు చేసుకోవడం చాలా మంచి ఆలోచన. సాంబార్ చేయాలనుకున్నప్పుడు కేవలం ప్రీమిక్స్ పొడిని వేసి వేడి చేయాలి. పొడిని ముందుగానే తయారు చేసుకుంటే, అవసరమైనప్పుడు వెంటనే ఉపయోగించుకోవచ్చు. ఇష్టమైన మసాలాలను వాడి తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇప్సుడు ఎలా తయారు చేసుకోవాలి అనేది తెలుసుకుందాం.
సాంబార్ ప్రీమిక్స్ పొడిలో ఉండే ప్రధాన పదార్థాలు, వాటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
ధాన్యాలు: సాంబార్ పొడిలో ఉండే కంది పప్పు, శనగపప్పు, బియ్యం వంటి ధాన్యాలు ప్రోటీన్లు, ఫైబర్, విటమిన్లు, మినరల్స్‌తో నిండి ఉంటాయి. ఇవి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి, శక్తిని ఇస్తాయి, శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి.
దాల్చిన చెక్క: రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో, హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో శరీరంలోని మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
జీలకర్ర: జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, వాయువును తగ్గిస్తుంది, రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.
మెంతులు: మధుమేహం నియంత్రణలో, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడడంలో సహాయపడతాయి.
కరివేపాకు: విటమిన్లు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటుంది. ఇది రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
కావాల్సిన పదార్థాలు:
కంది పప్పు
శనగపప్పు
మినపప్పు
బియ్యం
ఎండు మిర్చి
ధనియాలు
ఆవాలు
జీలకర్ర
కరివేపాకు
మెంతులు
నల్ల మిరియాలు
చింత పండు
పసుపు
ఉప్పు
తయారీ విధానం:
కంది పప్పు, శనగపప్పు, మినపప్పు, బియ్యాన్ని వేడి చేసి వేయించుకోవాలి. ఎండు మిర్చి, ధనియాలు, ఆవాలు, జీలకర్ర, కరివేపాకు, మెంతులు, నల్ల మిరియాలు, చింత పండు వీటిని కూడా వేడి చేసి వేయించుకోవాలి. వేయించిన పప్పులు, మసాలాలను మిక్సీలో రుబ్బుకోవాలి. రుబ్బిన పొడిని గాలి బరువుగా ఉండే డబ్బాలో నిల్వ చేయాలి.
చిట్కాలు:
సాంబార్‌ను మరింత రుచికరంగా చేయడానికి, కొద్దిగా పసుపు, మెంతులు కూడా వేయవచ్చు. తాజా కూరగాయలను ఉపయోగించడం వల్ల సాంబార్ రుచి మరింతగా ఉంటుంది. సాంబార్‌ను వడ్డించేటప్పుడు కొద్దిగా చింతపండు రసం కూడా వేయవచ్చు.
సాంబార్ ప్రీమిక్స్ పొడిని ఉపయోగించి మరిన్ని రకాల వంటకాలు చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు:
ఇడ్లీ, దోసెలతో కలిపి వడ్డించవచ్చు.
రైస్‌తో కలిపి తినవచ్చు.
వడ, పకోడీలతో కలిపి తినవచ్చు.
Also Read: Happy New Year 2025: తెలుగులో హ్యాపీ న్యూ ఇయర్ 2025 విషెస్, HD ఫొటోస్, కోట్స్..
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
