Coconut Karam Podi: పచ్చి కొబ్బరి కారం ఇలా చేయండి అన్నం, టిఫిన్స్ లో చాలా టేస్టీగా ఉంటుంది..!

Coconut Karam Podi Recipe: ఆంధ్ర వంటలకు ఒక ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇచ్చే మసాలాలలో పచ్చి కొబ్బరి కారం ఒకటి. ఇది ఇడ్లీ, దోశ, అన్నం వంటి వంటలకు ఒక అద్భుతమైన అనుబంధం. కొబ్బరి తీపి, మిర్చి పులుపు, ఇతర మసాలాల రుచి కలిసి ఈ కారం రుచిని మరింత ఆకర్షణీయంగా చేస్తుంది.

Coconut Karam Podi Recipe: పచ్చి కొబ్బరి కారం ఆంధ్ర ప్రదేశ్‌కు చెందిన ప్రత్యేకమైన మసాలా. ఇది ఇడ్లీ, దోశ, అన్నం వంటి వాటికి అద్భుతమైన అనుబంధం. కొబ్బరి తీపి, మిర్చి పులుపు, ఇతర మసాలాల రుచి కలిసి ఈ కారం రుచిని మరింత ఆకర్షణీయంగా చేస్తుంది. ఇందులో ఉండే పోషక విలువలు ఆరోగ్యానికి మంచివి.

అవసరమైన పదార్థాలు:

పచ్చి కొబ్బరి - 1 కప్పు
ఎండుమిర్చి - 10-15
వెల్లుల్లి రెబ్బలు - 5-6
జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్

తయారీ విధానం:

పచ్చి కొబ్బరిని తురుముకోవాలి. ఎండుమిర్చిని నూనెలో వేసి వేయించాలి. వెల్లుల్లి రెబ్బలను కొద్దిగా నూనెలో వేసి వేయించాలి. తురుము కోసిన కొబ్బరి, వేయించిన ఎండుమిర్చి, వెల్లుల్లి, జీలకర్ర, ఉప్పు అన్నీ కలిపి మిక్సీ జార్‌లో వేయాలి. మిక్సీ జార్ ను స్విచ్ ఆన్ చేసి మెత్తని పొడిగా చేసుకోవాలి.

అదనపు సూచనలు:

మిర్చి పరిమాణం: మీ రుచికి తగ్గట్టుగా మిర్చి పరిమాణాన్ని సర్దుబాటు చేసుకోవచ్చు.

వేయించడం: కొద్దిగా కారం పొడిని వేడి నూనెలో వేసి వేయించి తింటే రుచి ఎక్కువగా ఉంటుంది.

ఎండు కొబ్బరి: ఎండు కొబ్బరిని ఉపయోగించి కూడా ఈ కారం పొడిని తయారు చేసుకోవచ్చు.

నిల్వ: తయారు చేసిన కారం పొడిని ఎయిర్ టైట్ కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయాలి.

పచ్చి కొబ్బరి కారం ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

జీర్ణ వ్యవస్థకు మేలు: కొబ్బరిలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. మలబద్ధకం, అజీర్ణం వంటి సమస్యల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.

గుండె ఆరోగ్యానికి: కొబ్బరిలోని మంచి కొవ్వులు హృదయానికి మేలు చేస్తాయి. చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయి.

చర్మ సంరక్షణ: కొబ్బరిలోని లారిక్ యాసిడ్ చర్మాన్ని మాయిశ్చరైజ్ చేసి, మృదువుగా మారుస్తుంది. చర్మ సంబంధిత సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

రోగ నిరోధక శక్తి: కొబ్బరిలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచి, వ్యాధుల నుంచి రక్షిస్తాయి.

బరువు తగ్గడానికి: కొబ్బరిలోని మధ్యస్థ గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాలు శరీరంలోని కొవ్వును కరిగించడంలో సహాయపడతాయి.

ముగింపు:

పచ్చి కొబ్బరి కారం రుచికరమైన మసాలా మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేసే గని. దీన్ని మీ రోజువారి ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి